Kue Lapis Tahan Berapa Hari? Cari Tahu di Sini!

Salah satu oleh-oleh yang menarik untuk dibawa dan diberikan ke orang tersayang adalah kue. Kue lapis seperti lapis legit dan lapis mandarin maupun brownies adalah jenis kue yang cukup populer dijadikan oleh-oleh. Sayangnya, kue ini tidak bisa tahan terlalu lama dan ini akan sangat menyebalkan jika kita tidak bisa bertemu langsung dengan orang yang akan kita beri oleh-oleh. Hal ini menimbulkan pertanyaan: kue lapis tahan berapa hari sih?

Sebenarnya pada kemasan kue lapis kekinian sudah ada tanggal kadaluwarsanya. Namun, jika tidak ada, simak informasi tentang kue lapis tahan berapa hari berikut ini.

Kue Lapis Tahan Berapa Hari?

Ada beberapa bahan yang membuat kue lapis tidak bisa disimpan lama. Pertama, kue ini menggunakan bahan kuning telur yang cukup banyak. Penggunaan telur ini bisa melembutkan kue, namun tidak bisa bertahan lama.

Kedua, kue lapis menggunakan bahan seperti mentega atau margarin yang membuat teksturnya lembap atau moist. Tekstur lembap inilah yang meningkatkan risiko kue gampang berjamur jika salah disimpan.

Adanya bahan-bahan ini membuat kue lapis hanya bisa bertahan selama 10 hari di suhu ruangan. Untuk beberapa jenis kue yang lebih lembap seperti pia kukus khas Jogja, kue ini hanya bertahan selama 5 hari meski dalam kemasannya sudah disediakan silica gel.

Namun, rupanya kue lapis juga bisa bertahan sampai 3 bulan loh jika kita tahu cara penyimpanannya yang tepat.

Baca Juga:
Yuk Mengulik Sejarah Kue Pancong & Aneka Resepnya
Resep Kue Mata Kebo: Resep No. 2 Bikin Nagih
Ternyata Begini Cara Menyimpan Lapis Legit Dengan Benar

Tips Menyimpan Kue Seperti Lapis Legit Atau Brownies

1. Simpan dan santap pada suhu ruang

Jika kue lapis ingin dihabiskan dalam waktu singkat, maka tidak masalah jika disimpan di suhu ruang, asal ditutup rapat guna menghindari invasi semut atau dihinggapi lalat.

Kue lapis juga sebaiknya disantap dengan suhu ruang. Jangan saat masih panas maupun terlalu dingin. Kue lapis yang terlalu dingin akan keras teksturnya saat dimakan karena kandungan mentega atau margarinnya ikut membeku. Sementara, jika kue lapis dipanaskan di microwave, mentega atau margarinnya akan ikut meleleh sehingga membuat rasa kurang maksimal saat disantap.

2. Simpan dalam wadah yang tertutup, lalu letakkan di kulkas

Apabila ada potongan kue yang tersisa, simpan saja di wadah tertutup lalu simpan di kulkas. Kalau disimpan di kulkas, kue lapis legit bisa tahan sampai sekitar 3 minggu. Sedangkan, cara yang sama ini bisa membuat lapis mandarin bertahan sekitar 2 mingguan dan brownies dapat tahan sampai 1-2 minggu.

Penyimpanan di wadah tertutup sangat diperlukan guna menghindarkan kontaminasi aroma dari bahan lain yang disimpan di kulkas masuk ke dalam kue.

Jika ingin menikmati kue yang disimpan dalam kulkas, ada baiknya untuk dibiarkan sejenak hingga suhunya mendekati suhu ruangan. Dengan demikian, teksturnya tidak akan terlalu keras.

3. Pakai plastic wrap saat disimpan di dalam freezer

Apabila disimpan dalam jangka panjang di freezer, kue bisa awet sampai berbulan-bulan. Namun untuk menjaga kualitasnya, bungkus dengan tepat menggunakan plastic wrap. Kue harus dibungkus dengan rapat pada semua sisi, supaya tidak ada udara yang masuk saat disimpan di dalam freezer. Dengan dibungkus dengan rapat, maka tidak akan tercampur dengan aroma bahan makanan lainnya.

Setelah dibungkus rapat, disarankan untuk menyimpannya kembali ke dalam wadah yang tertutup dengan rapat. Jika ingin menyantapnya, cukup keluarkan dari wadah dan buka plastic wrap-nya, lalu tunggu hingga tekstur tidak beku.

Hindari menggunakan microwave, karena bisa membuat kue berada di suhu panas terlalu lama dan membuat kue tidak berkualitas baik.

*****

Itulah informasi seputar kue lapis tahan berapa hari dan cara menyimpan kue lapis agar tahan lama. Bagi Moms yang kangen dengan kue lapis, di pasar terdekat ada yang jual loh! Kue lapis ini sering dijual sebagai jajanan pasar. Biasanya, kue lapis di pasar dijual dalam bentuk irisan atau utuh jika ada toko khususnya.

Jika ingin belanja kue lapis praktis, belanja di Titipku aja. Nanti Moms tinggal pesan via aplikasi saja, dan kue lapis akan diantar oleh Jatiper Titipku.

Download Titipku sekarang di Google Playstore atau Apple Appstore!