Buka Puasa Segar dengan Cireng Banjur Bu Tia di Kota Banjar

Setya 14 Mei 2019

Buka Puasa Segar dengan Cireng Banjur Bu Tia di Kota Banjar Sejarah Bu Tia memulai usaha jual jajanan sejak akhir 2017. Pada saat itu, beliau hanya menjual Goriorio beku, Milkuat beku dan es lilin. Motivasi Bu Tia berjualan adalah ingin menghasilkan uang tetapi tetap mengutamakan mengurus suami dan anak. Oleh karena itu, beliau memutuskan buka warung jajan di rumah yang berdekatan dengan masjid. Konsumen Bu Tia adalah anak-anak yang shalat dan mengaji di masjid. Seiring berjalannya waktu, minat anak-anak terhadap es yang dijual Bu Tia berkurang karena bosan. Kemudian, beliau memutuskan untuk produksi dan jual cimol yaitu jananan yang berbahan dasar tepung kanji. Bu Tia menyadari bahwa cimol banyak dijual oleh pedagang lain. Oleh karena itu, beliau mencari ide untuk membuat jajanan berbeda dari yang lain. Pada saat mencari ide, Bu Tia menemukan iklan Cireng Banyur Paragaya khas Garut. Tanpa pernah mencicipi jajanan tersebut, Bu Tia mencoba berkreasi dengan cireng sehingga terciptalah Cireng Banjur ala Bu Tia. Usaha produksi dan jual Cireng Banjur Warung Bu Tia dimuali sejak Februari 2018. Cireng yang dibuat Bu Tia berukuran kecil agar cireng tidak perlu dipotong sebelum dimakan. Rasa khas dari kuah Cireng Banjur ala Bu Tia adalah asam dan pedas sehingga segar ketika dimakan. Produk dan Strategi Hingga saat ini, Bu Tia menjual 3 jenis jajanan yaitu cireng banjur, pais (pepes) nasi jantung pisang dan minuman dingin. Saat ini, produk unggulan beliau adalah cireng banjur. Adapun strategi penjualan Bu Tia adalah aktif promosi setiap hari melalui Facebook. Sedangkan untuk meningkatkan pelayanan, Bu Tia menyediakan jasa antar dengan ongkos kirim murah. Produksi Bahan utama cireng yaitu tepung kanji 1 kg. Sedangkan bumbunya yaitu bawang putih 4 siung, bawang daun ¼ kg, garam 1 sendok teh dan penyedap rasa 2 bungkus. Adapun langkah membuat cireng yaitu: 1. Haluskan bawang putih dan garam 2. Potong bawang daun 3. Rebus air 4. Sambil merebus air, campur tepung kanji dengan garam dan penyedap rasa 5. Setelah air mendidih, tuangkan air panas tersebut ke dalam tepung kanji sedikit demi sedikit 6. Aduk adonan sampai kalis 7. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil 8. Taburkan tepung kanji kering pada adonan bola-bola kecil tersebut agar tidak lengket Keterangan: Untuk resep kuah cireng banjur, Bu Tia masih merahasiakannya. Penjualan Selama tahun 2019, dalam 1 bulan, Bu Tia mampu menjual: 1. Cireng banjur sebanyak 600 porsi dengan penjualan mencapai Rp 3 juta serta keuntungan sekitar 50% 2. Pais nasi jantung pisang sebanyak 220 porsi dengan penjualan mencapai Rp 880 ribu serta keuntungan sekitar 50% 3. Minuman dingin sebanyak 10 porsi dengan penjualan mencapai Rp 330 ribu serta keuntungan sekitar 50%. Kendala Kendala yang dialami Bu Tia adalah: 1. Banyaknya pesaing Awal 2018, hanya Bu Tia yang menjual cireng banjur di Desa Raharja dan Mekarharja, Kota Banjar. Sejalan dengan viral-nya cireng banjur di 2 desa tersebut, banyak penjual lain yang terinspirasi membuat dan menjual cireng banjur. Sehingga, terjadi penurunan penjualan di tahun 2019 sekitar 60% jika dibandingkan dengan penjualan tahun 2018. 2. Kendaraan untuk jasa antar Selama ini, Bu Tia menggunakan sepeda motor milik suami untuk mengantarkan pesanan. Jika sepeda motor tersebut digunakan oleh suami untuk bekerja, Bu Tia tidak dapat menerima pesanan jasa antar. 3. Lokasi kurang strategis Saat ini, Bu Tia berjualan di rumah yang terletak di gang kecil. Hal tersebut menjadi kendala usaha yaitu tidak banyak orang lalu-lalang sehingga peluang meningkatkan konsumen rendah. 4. Modal usaha Modal usaha dibutuhkan untuk menambah jumlah produksi dan memindahkan lokasi penjualan. Harapan Bu Tia berharap dapat menyewa tempat strategis yaitu di pinggir jalan kampung yang ramai dilalui warga sekitar atau tetap mempertahankan lokasi sekarang tetapi membuat spanduk besar untuk promosi Warung Bu Tia. cireng banyur, cireng banyur kuah jenil, cireng banyur harga, cireng banyur pedas, cireng banyur dkongres kabupaten garut jawa barat, cireng banyur garut, cireng banyur bandung, cireng banyur di bandung, cireng banyur adalah, cireng banjur resep, cireng banyur resep, cireng banyur agen, cireng banjir alvin, cireng banjur bandung, cireng banjir bandung, cireng seblak banjur bandung juara kota bandung jawa barat, bumbu cireng banjur, buat cireng banjur, cireng banjur cookpad, cireng banyur di bogor, cireng banyur depok, cireng banyur di tangerang, cireng banyur di garut, cireng banyur di purwakarta, jual cireng banyur di bandung, cara membuat cireng banyur enak, expired cireng banyur, foto cireng banyur, resep cireng banjur khas garut, gambar cireng banjur, harga cireng banyur bandung, harga cireng banyur bogor, harga pasaran cireng banyur, harga reseller cireng banyur, cireng banyur jakarta, cireng banyur jakarta timur, jual cireng banjur, resep cireng banyur untuk jualan, jual cireng banyur, cireng banyur bogor jawa barat, cireng banyur kuah cenil, jajanan cireng banyur, cireng banyur kota cimahi jawa barat, cireng banyur karawang, cireng banjur kuah, cara membuat cireng banyur khas garut, resep cireng banyur kuah, resep cireng banyur kekinian, agen cireng banyur karawang, cireng banyur murah, membuat cireng banjur, cara membuat cireng banyur, cara membuat cireng banyur garut, cara memasak cireng banyur, cara membuat cireng banyur pedas, cara masak cireng banyur, cara membuat cireng banyur instan, cara menyajikan cireng banyur, resep cireng banyur ncc, olahan cireng banyur, owner cireng banyur, cireng banjur pedas, cireng banjir resep, cireng banyur surabaya, cireng banyur shopee, cara membuat cireng banyur sendiri, resep cireng banyur sederhana, supplier cireng banyur, resep sambal cireng banyur, cireng banyur tahan berapa lama, cireng banyur tangerang, cireng banyur terdekat, cireng banyur tokopedia, agen cireng banyur tangerang, toko cireng banyur garut, usaha cireng banyur, cireng banyur versi jualan, cireng banjir warung marenta kota jakarta barat daerah khusus ibukota jakarta, www.cireng banyur.com, cara membuat cireng banyur yang enak,

Titipku -Bu Tia, wanita yang memulai usaha jual jajanan sejak akhir 2017. Pada saat itu, beliau hanya menjual Goriorio beku, Milkuat beku dan es lilin. Motivasi Bu Tia berjualan adalah ingin menghasilkan uang tetapi tetap mengutamakan mengurus suami dan anak. Oleh karena itu, beliau memutuskan buka warung jajan di rumah yang berdekatan dengan masjid. Konsumen Bu Tia adalah anak-anak yang shalat dan mengaji di masjid.

Bu Tia, penjual Cireng Banyur di Banjar

Seiring berjalannya waktu, minat anak-anak terhadap es yang dijual Bu Tia berkurang karena bosan. Kemudian, beliau memutuskan untuk produksi dan jual cimol yaitu jananan yang berbahan dasar tepung kanji.

Bu Tia menyadari bahwa cimol banyak dijual oleh pedagang lain. Oleh karena itu, beliau mencari ide untuk membuat jajanan berbeda dari yang lain. Pada saat mencari ide, Bu Tia menemukan iklan Cireng Banyur Paragaya khas Garut. Tanpa pernah mencicipi jajanan tersebut, Bu Tia mencoba berkreasi dengan cireng sehingga terciptalah Cireng Banjur ala Bu Tia.

Usaha produksi dan jual Cireng Banjur/Banyur Warung Bu Tia dimulai sejak Februari 2018. Cireng yang dibuat Bu Tia berukuran kecil agar cireng tidak perlu dipotong sebelum dimakan. Rasa khas dari kuah Cireng Banyur ala Bu Tia adalah asam dan pedas sehingga segar ketika dimakan.

Fokus Produksi dan Promosi di Media Sosial

Hingga saat ini, Bu Tia menjual 3 jenis jajanan yaitu cireng banjur, pais (pepes) nasi jantung pisang dan minuman dingin. Saat ini, produk unggulan beliau adalah cireng banjur.

Adapun strategi penjualan Bu Tia adalah aktif promosi setiap hari melalui Facebook. Sedangkan untuk meningkatkan pelayanan, Bu Tia menyediakan jasa antar dengan ongkos kirim murah.

Cireng Banyur ala Bu Tia

Cara Membuat Cireng Ala Bu Tia

Bahan utama cireng yaitu tepung kanji 1 kg. Sedangkan bumbunya yaitu bawang putih 4 siung, bawang daun ¼ kg, garam 1 sendok teh dan penyedap rasa 2 bungkus.

Adapun cara membuat cireng banyur yang enak ala Bu Tia adalah sebagai berikut

Haluskan bawang putih dan garam
Potong bawang daun
Rebus air
Sambil merebus air, campur tepung kanji dengan garam dan penyedap rasa
Setelah air mendidih, tuangkan air panas tersebut ke dalam tepung kanji sedikit demi sedikit
Aduk adonan sampai kalis
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil
Taburkan tepung kanji kering pada adonan bola-bola kecil tersebut agar tidak lengket

*Untuk resep kuah cireng Banjur, Bu Tia masih merahasiakannya.

Selama tahun 2019, dalam 1 bulan, Bu Tia mampu menjual ratusan porsi untuk cireng banjur, pais nasi jantung pisang, juga minuman dingin.

Kendala

Kendala yang dialami Bu Tia sebagai pelaku UMKM antara lain banyaknya pesaing, kendaraan jasa antar pesanan, lokasi kurang strategis, serta modal usaha.

Banyaknya pesaing

Awal 2018, hanya Bu Tia yang menjual cireng banjur di Desa Raharja dan Mekarharja, Kota Banjar. Sejalan dengan viral-nya cireng banjur di 2 desa tersebut, banyak penjual lain yang terinspirasi membuat dan menjual cireng banjur.

Kendaraan untuk jasa antar

Selama ini, Bu Tia menggunakan sepeda motor milik suami untuk mengantarkan pesanan. Jika sepeda motor tersebut digunakan oleh suami untuk bekerja, Bu Tia tidak dapat menerima pesanan jasa antar.

Lokasi kurang strategis

Saat ini, Bu Tia berjualan di rumah yang terletak di gang kecil. Hal tersebut menjadi kendala usaha yaitu tidak banyak orang lalu-lalang sehingga peluang meningkatkan konsumen rendah.

Modal usaha

Modal usaha dibutuhkan untuk menambah jumlah produksi dan memindahkan lokasi penjualan.

Harapan

Bu Tia berharap dapat menyewa tempat strategis yaitu di pinggir jalan kampung yang ramai dilalui warga sekitar atau tetap mempertahankan lokasi sekarang tetapi membuat spanduk besar untuk promosi Warung Bu Tia.

Baca Artikel Lainnya: Blakasuta Batik: Batik Klasikal dan Modern di Tangan Lulusan Arsitek

Ayo Menjelajah!

Kami sudah bantu UMKM ini agar masuk online melalui Aplikasi Titipku. Kamu juga bisa posting usaha UMKM manapun agar tulang punggung perekonomian Indonesia semakin maju!