Saat seorang Moms menyiapkan bekal sekolah si kecil, Moms harus berpikir keras untuk membuat menu makanan tiap harinya bervariasi. Salah satu hal yang bisa dilakukan adalah mengganti sumber karbohidrat nasi ke roti, seperti sandwich yang menjadi salah satu menu favorit anak-anak.
Saat ini, kita mengenal berbagai macam sandwich. Ada yang berisi daging, ada yang berisi keju, ada yang berisi cokelat, hingga ada yang berisi buah-buahan segar.
Kira-kira, resep sandwich yang asli atau original itu yang seperti apa sih? Untuk menjawab ini, kita perlu belajar sejarah terciptanya hidangan ini dan dari situ kita bisa belajar untuk membuatnya sendiri di rumah.
Sejarah Sandwich
Melansir dari Grid.id, tokoh yang mempopulerkan sandwich adalah seorang bangsawan Inggris bernama John Montagu, Earl of Sandwich keempat. Montagu adalah seorang penjudi yang kserap menghabiskan waktu berjam-jam di meja kartu judi.
Karena hobinya tersebut, ia meminta juru masaknya untuk membuat hidangan yang berupa dua potong roti yang mengapit daging. Menu ini dianggap praktis dan bisa dimakan di meja judi. Sejak saat inilah Montagu semakin sering mengonsumsi sandwich dan dengan sendirinya semakin populer di kalangan masyarakat London.
Perlu diingat bahwa Montagu bukanlah orang pertama yang punya ide membuat roti isi daging. Ia mendapatkan inspirasi ini usai berpergian ke Turki dan Yunani. Di sana, ia menyantap roti yang berisi daging, keju, dan saus spesial.
Baca Juga: Fast Food Belum Tentu Junk Food, lho!
Perkembangan Sandwich
Usai terkenal, sandwich masuk ke masa perkembangannya pada 1965-1989. Pada tahun ini, ada perkembangan dari isian dan bentuk dari menu ini yang begitu pesat. Melansir dari Kumparan, masa ini disebut juga dengan “Sandwich Renaissance”.
Pada masa ini, sandwich semakin bervariasi. Pada masa ini juga, Brevville Sandwich Toaster juga ditemukan. Jenis roti isi terkenal yang muncul pada masa ini antara lain club sandwich dan French Stick.
Resep Sandwich
Merujuk pada sejarah di atas, maka dapat dikatakan bahwa sandwich original adalah roti isi daging. Berikut ini adalah resep roti isi daging yang bisa dengan mudah dibuat di rumah, melansir dari Fimela.
Bahan-bahan (untuk 5 porsi):
- 250 gram daging sapi
- 10 lembar roti tawar
- 5 lembar keju cheddar
- 3 sendok makan kecap inggris
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan minyak sayur
- Cabai bubuk sesuai selera
- Lada hitam sesuai selera
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Rendam daging sapi yang sudah diiris tipis pada kecap inggris, lada hitam, garam, cabai bubuk, dan bawang putih yang dicincang halus.
- Diamkan daging dalam lemari es, hingga semua bumbu meresap pada daging. Kurang lebihnya satu jam.
- Jika sudah, panaskan wajan, tumis daging dengan minyak sayur. Masak hingga matang.
- Ambil 2 lembar roti tawar. Susun dengan urutan roti, daging, keju, dan roti. Jika ingin menambahkan saus atau mayonaise juga boleh, sesuai selera.
- Sandwich daging siap dimasukkan ke kotak makan si kecil.
Baca Juga: Bikin Ngiler: Resep CheeseBurger yang Juicy dan Cheesy
*****
Melihat dari bahan yang dibutuhkan, sepertinya bahan-bahan itu mudah ditemukan di pasar. Nah, bagi Moms yang ingin belanja bahan sandwich, bisa nih sekarang belanja di pasar dari rumah pakai aplikasi Titipku.
Sudah ada lebih dari 140 pasar di wilayah Jabodetabek di aplikasi Titipku. Jadi, Moms bebas deh pilih mau belanja di pasar terdekat atau pasar langganan. Mau belanja di supermarket juga bisa!
Cuss download Titipku sekarang.
Selanjutnya
