Titipku.com – Lebaran Idul Adha sebentar lagi nih! Wahhh siap-siap cari menu selain untuk di sate dong ya. Ada dua opsi kedapatan daging kambing atau kedapatan daging sapi. Yang dapat daging kambing kamu gak perlu risau lho! Kamu bisa nih gunakan resep kambing bakar Mathbi, masakan khas pekalongan berikut ini. Wiiihh asli bikin ngiler.
Untuk 4 porsi
Bahan:
2 buah paha kambing
500 ml air
Haluskan:
- 10 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
Oleskan:
- 75 ml minyak zaitun
- 50 ml margarin cair
- 75 ml madu
Saus Kecap:
- 300 ml kecap manis
- 15 butir bawang merah, iris kasar
- 25 gram cabai rawit hijau, iris kasar
- 150 gram tomat, potong kasar
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya.
Cara Membuat Kambing Bakar Mathbi
- Rebus paha kambing, kemudian masukkan bumbu halus, masak dengan api sedang hngga daging empuk.
- Dinginkan daging paha kemudian oleskan dengan miyak zaitun, margarin, serta madu.
- Bakar daging lalu olesi daging sesering mungkin agar tidak kering saat dibakar. Terakhir angat kambing,
- Hindangkan kambing bersama saus kecap yang telah disediakan.
Baca Resep Lainnya:
Yuk Beli Bahan Kambing Bakar Ini dari Pasar
Kamu bisa beli bahan-bahan untuk masak kambing bakar mathbi, masakan khas pekalongan ini melalui Titipku! Dengan kamu membeli dari pedagang pasar, secara otomatis kamu telah mendukung tulang punggung Indonesia dalam memajukan perekonomian bangsa.
Tulisan Asli: Buku Resep Nusantara
-
Resep Kambing Lada Hitam – Info UKM Titipku 16 August 2018[…] Resep Kambing Bakar Madhbi, Masakan Khas Pekalongan […]
-
Ini Dia Resep Rendang Kambing Empuk – Info UKM Titipku 15 August 2018[…] Resep Kambing Bakar Mathbi, Masakan Khas Pekalongan […]
-
Resep Sate Klathak Khas Jogja – Info UKM Titipku 13 August 2018[…] Resep Kambing Bakar Mathbi, Masakan Khas Pekalongan […]