Iga Sapi yang Enak Disantap dan Tips Cara Memasaknya

Author
Setya 03 Jan 2020

Titipku – Daging sapi telah dikenal oleh masyarakat di seluruh dunia sebagai bahan makanan yang sedap. Meski harganya lebih mahal dari daging ayam, daging sapi atau dikenal sebagai daging merah tetap digemari. 

Selain dagingnya, ternyata ada bagian lain dari sapi yang bisa dikonsumsi. Bukan… bukan… bukan jeroannya. Apalagi kalau bukan iga. Yap, iga sapi.  Tak sedikit orang yang menggemari bagian dari sapi yang satu ini.

Instagram via claudiathe70

Iga sapi adalah satu bagian yang paling lezat jika diolah menjadi makanan. Bagian iga meliputi tulang, daging, otot, urat, hingga lemak. Semua bagian itu yang membuat lezat. Iga sapi yang direbus menggunakan garam dan lada, bahkan rasanya sudah gurih dan sedap.

Tapi, olahan iga akan menjadi tidak enak jika salah cara memasaknya. Proses pengolahan iga menjadi makanan yang enak memang bisa dikatakan tidak mudah. 

Pertama, iga harus direbus secara perlahan dengan api kecil sebelum kemudian dijadikan olahan seperti iga penyet, iga bakar, iga panggang ataupun sop iga. 

Ada beberapa tips mengolah iga dengan benar, nih.

 

  • Pilih iga sapi yang masih muda

 

Pastikan dipilih iga sapi yang masih muda dan tidak memiliki lapisan lemak yang terlalu tebal. Jenis iga yang satu ini akan lebih cepat empuk saat direbus. Sedangkan daging iga sapi yang tebal, akan membutuhkan waktu yang lama dalam proses perebusannya.

 

  • Gunakan daun pepaya dan parutan nanas

 

Daun pepaya dan parutan nanas dipercaya ampuh untuk membuat iga menjadi lebih empuk. Balurkan parutan nanas dan daun pepaya selama beberapa menit (daun pepaya cukup dipotong-potong) sebelum iga direbus. Cara ini juga bisa membantu menghilangkan aroma tidak sedap dari iga sapi dan mengurangi kaldu yang keruh nantinya.

 

  • Teknik slow cooker

 

Kalau ingin iga sapi memiliki tekstur yang empuk dan sangat lembut, maka gunakan teknik slow cooker. Dengan catatan, Kamu sedang tidak buru-buru sehingga punya waktu yang lama untuk mengolahnya. Teknik ini membutuhkan waktu merebus dengan bahan-bahan yang dibutuhkan sekitar 6 jam. 

Waktu yang lama saat merebus, maka rempah-rempah yang digunakan akan sangat meresap ke dalam daging iga dan tentu sangat lembut daging iganya.

Butuh ketelatenan memang, untuk bisa memasak iga sapi menjadi santapan yang mantab. Pun, tidak semua orang bisa memasak iga sapi. Cek resep yang ada di internet atau ikuti tutorial memasak di you tube, tentu disarankan bagi kamu yang sedang belajar memasak iga sapi. 

Ayo belanja bahan-bahan memasak iga sapi di Titipku! Di pasar tradisional banyak yang menjual iga sapi. Kamu tetap bisa titip beli di pasar tradisional melalui Titipku. Bisa sekalian untuk titip beli bumbu-bumbu dan bahan-bahan lainnya.

Iga Sapi yang Enak Disantap dan Tips Cara Memasaknya

Daging sapi telah dikenal oleh masyarakat di seluruh dunia sebagai bahan makanan yang sedap. Meski harganya lebih mahal dari daging ayam, daging sapi atau dikenal sebagai daging merah tetap digemari. 

Selain dagingnya, ternyata ada bagian lain dari sapi yang bisa dikonsumsi. Bukan… bukan… bukan jeroannya. Apalagi kalau bukan iga. Yap, iga sapi.  Tak sedikit orang yang menggemari bagian dari sapi yang satu ini.

Iga sapi adalah satu bagian yang paling lezat jika diolah menjadi makanan. Bagian iga meliputi tulang, daging, otot, urat, hingga lemak. Semua bagian itu yang membuat lezat. Iga sapi yang direbus menggunakan garam dan lada, bahkan rasanya sudah gurih dan sedap.

Tapi, olahan iga akan menjadi tidak enak jika salah cara memasaknya. Proses pengolahan iga menjadi makanan yang enak memang bisa dikatakan tidak mudah. 

Pertama, iga harus direbus secara perlahan dengan api kecil sebelum kemudian dijadikan olahan seperti iga penyet, iga bakar, iga panggang ataupun sop iga. 

Ada beberapa tips mengolah iga dengan benar, nih.

 

  • Pilih iga sapi yang masih muda

 

Pastikan dipilih iga sapi yang masih muda dan tidak memiliki lapisan lemak yang terlalu tebal. Jenis iga yang satu ini akan lebih cepat empuk saat direbus. Sedangkan daging iga sapi yang tebal, akan membutuhkan waktu yang lama dalam proses perebusannya.

 

  • Gunakan daun pepaya dan parutan nanas

 

Daun pepaya dan parutan nanas dipercaya ampuh untuk membuat iga menjadi lebih empuk. Balurkan parutan nanas dan daun pepaya selama beberapa menit (daun pepaya cukup dipotong-potong) sebelum iga direbus. Cara ini juga bisa membantu menghilangkan aroma tidak sedap dari iga sapi dan mengurangi kaldu yang keruh nantinya.

 

  • Teknik slow cooker

 

Kalau ingin iga sapi memiliki tekstur yang empuk dan sangat lembut, maka gunakan teknik slow cooker. Dengan catatan, Kamu sedang tidak buru-buru sehingga punya waktu yang lama untuk mengolahnya. Teknik ini membutuhkan waktu merebus dengan bahan-bahan yang dibutuhkan sekitar 6 jam. 

Waktu yang lama saat merebus, maka rempah-rempah yang digunakan akan sangat meresap ke dalam daging iga dan tentu sangat lembut daging iganya.

Butuh ketelatenan memang, untuk bisa memasak iga sapi menjadi santapan yang mantab. Pun, tidak semua orang bisa memasak iga sapi. Cek resep yang ada di internet atau ikuti tutorial memasak di you tube, tentu disarankan bagi kamu yang sedang belajar memasak iga sapi. 

Ayo belanja bahan-bahan memasak iga sapi di Titipku! Di pasar tradisional banyak yang menjual iga sapi. Kamu tetap bisa titip beli di pasar tradisional melalui Titipku. Bisa sekalian untuk titip beli bumbu-bumbu dan bahan-bahan lainnya.

0 Komentar
Tinggalkan Komentar
Artikel Terbaru
Info harga ayam hari ini, harga ayam kampung hari ini, harga ayam pejantan hari ini, harga daging ayam 1 kg hari ini, harga daging ayam hari ini, harga ayam potong hari ini malang, harga ayam broiler hari ini, harga ayam broiler, harga ayam potong hari ini, tips ungkep ayam, cara mengungkep ayam yang benar, cara ungkep ayam
Pengen Ungkep Ayam? Cek Info Harga Ayam Hari Ini Dulu Yuk! 27 Maret 2023
Berbagi kebaikan, #berbagikebaikan, berbagikebaikan, program ramadan, program ramadhan, program zakat, program sedekah, sedekah ramadan, zakat ramadan, sedekah ramadhan, zakat ramadhan
Ramadan, Titipku Usung Program #BerbagiKebaikan 26 Maret 2023
Titipku, titipku for business, business to business, b2b, supplier sayur, supplier buah, supplier daging, supplier bahan pokok terpercaya, supplier sembako, supplier ayam tangerang, supplier ayam tangsel
Lini Bisnis Baru Titipku: Titipku for Business 24 Maret 2023
Ramadan, program ramadan, program ramadan titipku, ramadhan, program ramadhan, program ramadhan titipku, berbagi kebaikan, berbagi hadiah
Ada Program Ramadan Apa di Titipku? Cek di Sini! 22 Maret 2023
Cara potong ayam, cara memotong ayam, bagian ayam, ayam dipotong berapa bagian, ayam potong, jual ayam segar, jual daging ayam
Ini Loh Cara Memotong Ayam yang Benar 21 Maret 2023
Serpong fresh, business to customer, B2C, serpong fresh pasar paramount, pasar paramount, pasar modern paramount, pasmod paramount, belanja online, belanja ayam online, belanja ayam murah
Titipku Kembangkan Transaksi di Serpong Fresh 20 Maret 2023
pasarmoderntangerang, pasar modenrparamount, pasmodparamount, pasarterdekat, belanjaditangerang, produksegar, pasarmodern, belanjaseharihari,
Pasar Modern Paramount Tangerang: Destinasi Belanja Terdekat & Terpercaya 19 Maret 2023
Resep masakan simpel, resep masakan sehari hari, resep masakan mudah, resep masakan sop bening, resep sop bening, resep sop, resep sop vegetarian, resep sop tanpa daging, resep sop vegan, clear soup recipee, vegetable soup recipee
Buat Resep Masakan Simpel Sop Bening Yuk! 17 Maret 2023
Titipku, titipku for business, business to business, b2b, supplier sayur, supplier buah, supplier daging, supplier bahan pokok terpercaya, supplier sembako, supplier ayam tangerang, supplier ayam tangsel
Titipku for Business Makin Luas, Kini Sasar Horeka 15 Maret 2023
Jajan pasar terdekat, jual jajan pasar terdekat, toko jajan pasar terdekat, tempat jajan pasar terdekat, tempat jajanan pasar terdekat, toko jajanan pasar terdekat
Ini Tempat Jual Jajanan Pasar Terdekat di Jakarta 13 Maret 2023
Tabungan rumah, menabung untuk beli rumah, mencicil rumah, kredit rumah, beli rumah
Gaji 7,5 Juta Bisa Beli Rumah? Bisa! Ini Caranya 12 Maret 2023
Jajan pasar terdekat, jajanan pasar terdekat, jajanan pasar jakarta, toko jajanan pasar, toko kue terdekat
Ini Cara Mencari Toko Jajan Pasar Terdekat di Titipku 10 Maret 2023
hari perempuan internasional, hari perempuan, iwd2023, international women day
Refleksi Titipku di Hari Perempuan Internasional 08 Maret 2023
Harga telur, info harga telur, info harga telur hari ini, harga telur ayam, harga telur 1 kg, harga telur ayam hari ini, harga ayam hari ini, harga telur per kg, berapa harga telur 1 kg, harga telur hari ini jakarta, harga telur hari ini di jakarta, harga telur hari ini tangerang
Info Harga Telur Hari Ini di Jakarta & Tangerang 06 Maret 2023
resep masakan kampung, resep masakan kampung sehari hari, resep masakan kampung sehari-hari, resep masakan kampung sederhana, resep masakan kampung mudah, resep masakan kampung simple, resep masakan kampung simpel
Ini Loh Resep Masakan Kampung Simple dan Murah 05 Maret 2023
program referral, kode referral, apa kode referral, apa itu referral, kode referral itu apa, program referral Titipku, promo cashback, voucher cashback
Nikmati Keuntungan dari Program Referral Titipku 03 Maret 2023
Resep ikan bakar, resep ikan bakar padang, bumbu ikan bakar padang, resep bumbu ikan bakar padang, resep ikan nila bakar padang, resep ikan kembung bakar padang, resep bumbu bakaran ikan, bumbu olesan ikan bakar
Ini Dia Resep Ikan Bakar Padang yang Nikmat 01 Maret 2023
resep masakan sehari-hari, resep masakan sehari hari, resep masakan kampung sehari-hari, resep masakan sehari-hari mudah dan praktis, resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana, resep masakan sayur asem, resep masakan pecel madiun, resep masakan pecel lele
Pilihan Resep Masakan Sehari-hari untuk Moms 27 Februari 2023
digitalisasi umkm, CMO, titipku, digitalisasi pasar, digitalisasi pedagang pasar, digitalisasi usaha mikro
CMO Titipku Jadi Pembicara Webinar Digitalisasi UMKM 26 Februari 2023
Cara merebus telur, merebus telur berapa menit, berapa lama merebus telur, waktu merebus telur, cara merebus telur setengah matang, cara merebus telur agar mudah dikupas
Ini Loh Cara Merebus Telur Agar Mudah Dikupas 24 Februari 2023
Resep masakan mudah, resep masakan simpel, resep masakan mudah dan cepat, resep masakan simple, resep terong balado, resep terong balado pedas manis, resep balado terong ungu sederhana, resep masakan terong balado
Resep Masakan Mudah: Resep Terong Balado 22 Februari 2023
Harga minyak goreng, harga minyak goreng hari ini, apakah harga minyak akan naik, harga minyak mahal, harga minyak bimoli, harga minyak sunco, harga minyak filma, harga minyak barco, harga minyak tropical, harga minyak rose brand, harga minyak kita, harga minyak hemart, harga minyak sania,
Daftar Harga Minyak Goreng Hari Ini di Jakarta 20 Februari 2023
toko sayur terdekat, pasar sayur terdekat, pasar modern paramount, pasmod paramount, sayuran asing, sayuran yang asing, jual sayur terdekat, penjual sayur terdekat
Daftar Sayuran yang Asing & Dijual di Toko Sayur Terdekat di Pasmod Paramount 19 Februari 2023
Tempat jajan pasar, tempat jajan pasar terdekat, jajan pasar terdekat, jajan pasar, tempat jajanan pasar, tempat jajanan pasar terdekat, jajanan pasar terdekat, jajanan pasar, jual jajan pasar terdekat, jual jajan pasar, tempat jual jajan pasar
Tempat Jajan Pasar Terdekat di PasMod Paramount 17 Februari 2023
Toko sayur terdekat, toko sayur terdekat di pasmod paramount, toko sayur terdekat di gading serpong, toko sayur terdekat di serpong, toko sayur terdekat di tangerang, toko sayur terdekat di pasar modern paramount, toko sayur terdekat dari lokasi saya, jual sayur terdekat
Daftar Toko Sayur Terdekat di PasMod Paramount 15 Februari 2023
Hadiah valentine, kado valentine, hadiah untuk valentine, kado hari valentine, hadiah hari valentine, kado valentine untuk ibu, kado valentine untuk orang tua
Ini Dia Beberapa Ide Kado Valentine untuk Ibu 13 Februari 2023
Artikel Populer
Info harga ayam hari ini, harga ayam kampung hari ini, harga ayam pejantan hari ini, harga daging ayam 1 kg hari ini, harga daging ayam hari ini, harga ayam potong hari ini malang, harga ayam broiler hari ini, harga ayam broiler, harga ayam potong hari ini, tips ungkep ayam, cara mengungkep ayam yang benar, cara ungkep ayam
Pengen Ungkep Ayam? Cek Info Harga Ayam Hari Ini Dulu Yuk! 27 Maret 2023
Berbagi kebaikan, #berbagikebaikan, berbagikebaikan, program ramadan, program ramadhan, program zakat, program sedekah, sedekah ramadan, zakat ramadan, sedekah ramadhan, zakat ramadhan
Ramadan, Titipku Usung Program #BerbagiKebaikan 26 Maret 2023
Titipku, titipku for business, business to business, b2b, supplier sayur, supplier buah, supplier daging, supplier bahan pokok terpercaya, supplier sembako, supplier ayam tangerang, supplier ayam tangsel
Lini Bisnis Baru Titipku: Titipku for Business 24 Maret 2023
Ramadan, program ramadan, program ramadan titipku, ramadhan, program ramadhan, program ramadhan titipku, berbagi kebaikan, berbagi hadiah
Ada Program Ramadan Apa di Titipku? Cek di Sini! 22 Maret 2023
Cara potong ayam, cara memotong ayam, bagian ayam, ayam dipotong berapa bagian, ayam potong, jual ayam segar, jual daging ayam
Ini Loh Cara Memotong Ayam yang Benar 21 Maret 2023
Serpong fresh, business to customer, B2C, serpong fresh pasar paramount, pasar paramount, pasar modern paramount, pasmod paramount, belanja online, belanja ayam online, belanja ayam murah
Titipku Kembangkan Transaksi di Serpong Fresh 20 Maret 2023
pasarmoderntangerang, pasar modenrparamount, pasmodparamount, pasarterdekat, belanjaditangerang, produksegar, pasarmodern, belanjaseharihari,
Pasar Modern Paramount Tangerang: Destinasi Belanja Terdekat & Terpercaya 19 Maret 2023
Resep masakan simpel, resep masakan sehari hari, resep masakan mudah, resep masakan sop bening, resep sop bening, resep sop, resep sop vegetarian, resep sop tanpa daging, resep sop vegan, clear soup recipee, vegetable soup recipee
Buat Resep Masakan Simpel Sop Bening Yuk! 17 Maret 2023
Titipku, titipku for business, business to business, b2b, supplier sayur, supplier buah, supplier daging, supplier bahan pokok terpercaya, supplier sembako, supplier ayam tangerang, supplier ayam tangsel
Titipku for Business Makin Luas, Kini Sasar Horeka 15 Maret 2023
Jajan pasar terdekat, jual jajan pasar terdekat, toko jajan pasar terdekat, tempat jajan pasar terdekat, tempat jajanan pasar terdekat, toko jajanan pasar terdekat
Ini Tempat Jual Jajanan Pasar Terdekat di Jakarta 13 Maret 2023
Tabungan rumah, menabung untuk beli rumah, mencicil rumah, kredit rumah, beli rumah
Gaji 7,5 Juta Bisa Beli Rumah? Bisa! Ini Caranya 12 Maret 2023
Jajan pasar terdekat, jajanan pasar terdekat, jajanan pasar jakarta, toko jajanan pasar, toko kue terdekat
Ini Cara Mencari Toko Jajan Pasar Terdekat di Titipku 10 Maret 2023
hari perempuan internasional, hari perempuan, iwd2023, international women day
Refleksi Titipku di Hari Perempuan Internasional 08 Maret 2023
Harga telur, info harga telur, info harga telur hari ini, harga telur ayam, harga telur 1 kg, harga telur ayam hari ini, harga ayam hari ini, harga telur per kg, berapa harga telur 1 kg, harga telur hari ini jakarta, harga telur hari ini di jakarta, harga telur hari ini tangerang
Info Harga Telur Hari Ini di Jakarta & Tangerang 06 Maret 2023
resep masakan kampung, resep masakan kampung sehari hari, resep masakan kampung sehari-hari, resep masakan kampung sederhana, resep masakan kampung mudah, resep masakan kampung simple, resep masakan kampung simpel
Ini Loh Resep Masakan Kampung Simple dan Murah 05 Maret 2023
program referral, kode referral, apa kode referral, apa itu referral, kode referral itu apa, program referral Titipku, promo cashback, voucher cashback
Nikmati Keuntungan dari Program Referral Titipku 03 Maret 2023
Resep ikan bakar, resep ikan bakar padang, bumbu ikan bakar padang, resep bumbu ikan bakar padang, resep ikan nila bakar padang, resep ikan kembung bakar padang, resep bumbu bakaran ikan, bumbu olesan ikan bakar
Ini Dia Resep Ikan Bakar Padang yang Nikmat 01 Maret 2023
resep masakan sehari-hari, resep masakan sehari hari, resep masakan kampung sehari-hari, resep masakan sehari-hari mudah dan praktis, resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana, resep masakan sayur asem, resep masakan pecel madiun, resep masakan pecel lele
Pilihan Resep Masakan Sehari-hari untuk Moms 27 Februari 2023
digitalisasi umkm, CMO, titipku, digitalisasi pasar, digitalisasi pedagang pasar, digitalisasi usaha mikro
CMO Titipku Jadi Pembicara Webinar Digitalisasi UMKM 26 Februari 2023
Cara merebus telur, merebus telur berapa menit, berapa lama merebus telur, waktu merebus telur, cara merebus telur setengah matang, cara merebus telur agar mudah dikupas
Ini Loh Cara Merebus Telur Agar Mudah Dikupas 24 Februari 2023
Resep masakan mudah, resep masakan simpel, resep masakan mudah dan cepat, resep masakan simple, resep terong balado, resep terong balado pedas manis, resep balado terong ungu sederhana, resep masakan terong balado
Resep Masakan Mudah: Resep Terong Balado 22 Februari 2023
Harga minyak goreng, harga minyak goreng hari ini, apakah harga minyak akan naik, harga minyak mahal, harga minyak bimoli, harga minyak sunco, harga minyak filma, harga minyak barco, harga minyak tropical, harga minyak rose brand, harga minyak kita, harga minyak hemart, harga minyak sania,
Daftar Harga Minyak Goreng Hari Ini di Jakarta 20 Februari 2023
toko sayur terdekat, pasar sayur terdekat, pasar modern paramount, pasmod paramount, sayuran asing, sayuran yang asing, jual sayur terdekat, penjual sayur terdekat
Daftar Sayuran yang Asing & Dijual di Toko Sayur Terdekat di Pasmod Paramount 19 Februari 2023
Tempat jajan pasar, tempat jajan pasar terdekat, jajan pasar terdekat, jajan pasar, tempat jajanan pasar, tempat jajanan pasar terdekat, jajanan pasar terdekat, jajanan pasar, jual jajan pasar terdekat, jual jajan pasar, tempat jual jajan pasar
Tempat Jajan Pasar Terdekat di PasMod Paramount 17 Februari 2023
Toko sayur terdekat, toko sayur terdekat di pasmod paramount, toko sayur terdekat di gading serpong, toko sayur terdekat di serpong, toko sayur terdekat di tangerang, toko sayur terdekat di pasar modern paramount, toko sayur terdekat dari lokasi saya, jual sayur terdekat
Daftar Toko Sayur Terdekat di PasMod Paramount 15 Februari 2023
Hadiah valentine, kado valentine, hadiah untuk valentine, kado hari valentine, hadiah hari valentine, kado valentine untuk ibu, kado valentine untuk orang tua
Ini Dia Beberapa Ide Kado Valentine untuk Ibu 13 Februari 2023
ungkep ayam, cara ungkep ayam, tips ungkep ayam, mengungkep ayam, proses ungkep ayam, ayam ungkep
Berapa Lama Sih Waktu yang Diperlukan untuk Ungkep Ayam? 01 Mei 2022
Vanila dan Vanili, Apakah Beda? Yuk, Simak Ulasan Berikut 02 Juli 2020
aun basilHapus istilah: daun basil segar daun basil segarHapus istilah: daun basil untuk masak apa daun basil untuk masak apaHapus istilah: daun basil beli dimana daun basil beli dimanaHapus istilah: daun basil dan kemangi daun basil dan kemangiHapus istilah: daun basil untuk apa daun basil untuk apaHapus istilah: daun basil adalah daun basil adalahHapus istilah: daun basil artinya daun basil artinyaHapus istilah: daun basil seperti apa daun basil seperti apaHapus istilah: apakah daun basil apakah daun basilHapus istilah: daun basil masak apa daun basil masak apaHapus istilah: daun basil bumbu daun basil bumbuHapus istilah: manfaat daun basil bagi kesehatan manfaat daun basil bagi kesehatanHapus istilah: contoh daun basiil contoh daun basiilHapus istilah: ciri daun basil ciri daun basilHapus istilah: ciri2 daun basil ciri2 daun basilHapus istilah: daun basil dan selasih daun basil dan selasihHapus istilah: guna daun basil guna daun basilHapus istilah: harga daun basil harga daun basilHapus istilah: khasiat daun basil khasiat daun basilHapus istilah: daun basil itu apa daun basil itu apaHapus istilah: perbedaan daun basil dan kemangi perbedaan daun basil dan kemangiHapus istilah: pengertian daun basil pengertian daun basilHapus istilah: penggunaan daun basil penggunaan daun basilHapus istilah: pohon daun basil pohon daun basilHapus istilah: tanaman daun basil tanaman daun basilHapus istilah: alpokat untuk diet alpokat untuk diet
Perbedaan Daun Basil dan Kemangi, Sekilas Mirip Tapi Ternyata Beda! 31 Oktober 2018
teriyaki dan yakiniku, teriyaki, yakiniku, perbedaan teriyaki dan yakiniku, bedanya teriyaki dengan yakiniku, bedaya teriyaki dan yakiniku, apa beda teriyaki dan yakiniku, membedakan teriyaki dan yakiniku
Teriyaki dan Yakiniku, Apa Bedanya? Cari Tahu di Sini 24 April 2022
Toko daging babi terdekat, jual daging babi terdekat, penjual daging babi terdekat, jual daging babi mentah terdekat, jual daging babi segar terdekat, toko daging terdekat, toko daging terdekat dari sini, penjual daging terdekat, toko daging dekat sini, toko daging terdekat dari lokasi saya, toko daging babi terdekat dari lokasi saya
Daftar Toko Daging Babi Terdekat di Jabodetabek 18 Januari 2023
%d blogger menyukai ini: