Tumis Pakcoy Ayam Pedas Gurih

Bahan-bahan

• 6 bonggol Pakcoy
• Ayam Secukupnya 

Bumbu Halus:

• 4 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 5 buah Cabe rawit
• 3 buah Cabe merah besar
• 1 butir Kemiri
• 1 sdt Terasi
• 1 sdm Saus tiram
• 1 sdt Lada bubuk
• Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya 
• 130 ml Air

Cara Membuat

Langkah 1

Potong pakcoy sesuai selera kemudian cuci bersih

Langkah 2
Potong kecil ayam kemudian cuci bersih

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum

Langkah 4
Masukkan air, saus tiram, lada bubuk, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk-aduk, koreksi rasa

Langkah 5
Masukkan ayam dan batang pakcoy. Masak hingga ayam setengah matang

Langkah 6
•Masukkan daun pakcoy. Masak hingga ayam dan pakcoy matang (masak menggunakan api besar agar warna pakcoy tetap hijau)

Langkah 7

Tumis paycoy ayam siap untuk disajikan.