AYAM GEPREK

Bahan-bahan

2 potong ayam; bagian paha dan dada ayam
1 butir telur
5 sendok tepung terigu
3 sendok tepung maizena
3 siung bawang putih
Secukupnya merica
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng
Sambal:
22 buah cabe rawit
2 siung bawang putih, digoreng
Secukupnya garam

Cara Membuat

Masukkan ayam. Tambahkan bawang putih halus, merica, dan garam

Remas-remas ayam, sampai bumbu tercampur rata dan teresap. Tinggalkan selama -+ 2 jam

Setelah merasa bumbu telah meresap, masukkan 1 butir telur. Kocok hingga semua permukaan ayam terlumuri telur

Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, campurkan.

 Lalu masukkan ayam yang telah dilumuri telur kedalam tepung. Pastikan semua permukaan ayam tertutupi tepung

Setelah minyak goreng panas, masukkan ayam

 Goreng ayam dengan api kecil agar ayam matang sampai didalamnya

Goreng sampai berubah warna menjadi kuning keemasan lalu balik perlahan

Tunggu sampai kedua sisi ayam matang dan berubah menjadi kuning keemasan, Lalu tiriskan

Sambal : masukkan bawang putih yang telah di goreng, cabe, garam. Ulek sampai halus. Tambahkan 2 sendok minyak goreng panas bekas menggoreng ayam

Geprek ayam pada sambel

Sajikan