TELUR GULUNG SAYUR ASAM MANIS

Bahan-bahan

5 butir Telur Ayam
2 batang Daun Bawang
1/2 siung Bawang Bombay
1 buah Wortel Parut
Secukupnya Lada Bubuk
Secukupnya Garam
Secukupnya Kaldu Bubuk
Untuk Saus :
1 siung Bawang Putih Geprek iris
1/2 siung Bawang Bombay
3 sdm Saus Tomat
1 sdm Saus Tiram
2 sdm Kecap Manis
Secukupnya Lada Bubuk
Secukupnya Garam & Kaldu
1 sdm Maizena larutkan dengan sedikit air
500 ml Air
Langkah

Parut wortel, iris daun bawang, bombay, kocok telur, garam, lada, aduk rata

Buat dadar diatas teflon, lalu gulung dan sisakan

Tambahkan lagi adonan telur diujung sisa telur dadar tadi supaya menyatu klw sudah matang digulung kembali

Lakukan sampai adonan habis, setelah semua matang biarkan telur dadar dingin, sisihkan

Untuk Sausnya, tumis bawang putih & bombay

Lalu masukkan air, saus tomat, saus tiram, kecap, lada bubuk, garam dan kaldu kemudian maizena yg sudah dicairkan tunggu sampai meletup-letup, angkat

Potong-potong telur dan sajikan dengan saus asam manis