BOLA DAGING SAPI KEJU

Bahan Utama
200 gr daging sapi giling
40 gr keju cheddar yang sudah diparut
½ sdt garam
1/8 sdt pala bubuk
2 sdm margarin

Cara Membuat :

Masukkan daging sapi giling ke dalam mangkuk berukuran sedang
Taburkan garam dan pala bubuk, kemudian aduk hingga merata
Masukkan parutan keju dan margarin, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata
Bentuk adonan dengan rupa seperti bola-bola sesuai ukuran yang diinginkan
Setelah semua adonan telah dibentuk, siapkan wajan dan beri minyak untuk menggoreng
Tunggu hingga minyak panas, kemudian masukkan bola-bola daging keju tersebut
Masak hingga bola daging berubah warna menjadi kecoklatan secara merata
Angkat dan tiriskan bola daging hingga berkurang kadar minyaknya

Bahan Saus untuk Bola Daging Sapi Keju :

½ sdt air perasan jeruk lemon
¼ bawang bombay yang telah diiris panjang
¼ sdt merica bubuk
50 gr saus tomat
1 siung bawang putih yang telah dimemarkan
¼ sdt gula pasir
1 sdt minyak untuk menumis
100 ml air

Cara Membuat Saus untuk Bola Daging Sapi Keju :

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium aroma harumnya
Tambahkan saus tomat, merica bubuk, dan gula pasir
Aduk hingga merata, kemudian tuangkan air dan masak hingga kuah menjadi sedikit lebih mengental
Berikan perasan air jeruk lemon sesaat sebelum diangkat, lalu aduk dan masak kembali hingga merata
Setelah masak, sajikan saus ini bersamaan dengan olahan bola daging sapi keju