BOLA DAGING KECAP

Kode Promo
-
Masa Berlaku
19 Mei 2022 - 25 Mei 2022Area Berlaku Promo
JABODETABEK
Bahan-bahan
196 gr daging sapi cincang
140 gr ayam cincang bagian paha
2 siung bawang putih parut
1 butir telur ayam
4 sdm tepung roti
1/2 sdt merica bubuk (secukupnya)
1/2 sdt garam (secukupnya)
1/4 sdt kaldu jamur
Bumbu halus
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cabe merah keriting
1 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
Bumbu tambahan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt saus tiram
2-3 sdm kecap manis
2 sdt gula
500 cc air
3 sdm minyak goreng
Langkah
Dalam wadah masukan daging sapi dan ayam bawang putih parut lalu aduk rata tambahkan telur aduk rata kembali
Tambahkan garam kaldu bubuk jamur dan merica bubuk aduk tambahkan kembali tepung roti. Aduk hingga rata.
Didihkan air. Sambil menunggu air mendidih bulatkan adonan daging. Masukan bola-bola daging ke dalam air mendidih. (Buang air yang berwarna keruh agar bola-bola daging tidak menjadi bau)
Biarkan hingga bola-bola daging mengapung. Tunggu hingga 3 menit lalu angkat dan biarkan dingin.
Cuci bersih bumbu lalu haluskan (me : menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air). Tuangkan ke dalam wajan biarkan hingga air menyusut
Jika air sudah menyusut tambahkan minyak goreng lalu masukan daun salam daun jeruk dan batang serai. Masak hingga bumbu harum dan tanak
Tambahkan garam merica bubuk kaldu bubuk jamur aduk rata
Tambahkan juga saos tiram kecap manis dan gula putih.
Aduk rata biarkan hingga mendidih lalu masukan bola-bola daging. Aduk hingga tercampur rata
Masukan air biarkan hingga air menyusut dan tutup wajan gunakan api kecil. Masak hingga mengental. Koreksi rasa. Matikan kompor angkat dan sajikan

Gajian Sale Juli - In This Economy

Tebus Murah Telur
