Pasar tradisional sering menjadi tempat masyarakat membeli sayuran segar dan bahan makanan lainnya. Meski sayuran dari pasar tradisional lebih segar daripada produk di supermarket, ada beberapa langkah penting yang perlu kita lakukan sebelum memasak sayuran, yakni membersihkan sayuran tersebut.
Dalam artikel ini, kami akan memberikan beberapa tips membersihkan sayuran yang dibeli dari pasar tradisional. Tujuannya, agar sayur yang kita masak benar-benar bersih dari kotoran.
Beli dari Penjual atau Aplikasi Terpercaya
Langkah pertama untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan sayuran yang berkualitas adalah membeli dari penjual atau aplikasi belanja online yang terpercaya, seperti Titipku. Pilihlah penjual yang terkenal dengan kualitas produknya dan menjaga kebersihan tempat mereka berjualan. Anda juga bisa belanja dari Titipku di mana kurir belanjanya sudah dilatih untuk membeli produk segar dan bersih hanya untuk para pelanggan Titipku. Langkah pertama ini akan membantu Anda menghindari sayuran yang mungkin terkontaminasi oleh kuman atau bakteri.
Periksa dengan Teliti
Sebelum Anda membayar sayuran yang Anda beli, periksalah dengan teliti. Hindari membeli sayuran yang terlihat layu, berjamur, atau memiliki tanda-tanda kerusakan lainnya. Pilihlah sayuran yang tampak segar, berkilau, dan bebas dari noda-noda yang mencurigakan.
Baca Juga:
Cara Memilih Buah Segar dari Toko Buah Terdekat
Rekomendasi Toko Buah Terdekat di DKI Jakarta
Simak Fakta Tentang Buah Cherry atau Buah Ceri Berikut Ini
Cuci Tangan Anda
Sebelum Anda mulai membersihkan sayuran, pastikan untuk mencuci tangan Anda dengan sabun dan air bersih. Ini adalah langkah penting untuk mencegah penyebaran kuman yang mungkin ada pada tangan Anda.
Gunakan Air Bersih
Ketika Anda sudah memiliki sayuran yang Anda beli, gunakan air bersih untuk membersihkannya. Anda dapat mengisi mangkuk besar dengan air dingin dan merendam sayuran di dalamnya. Pastikan untuk merendamnya selama beberapa menit dan perlahan-lahan menggosok permukaan sayuran dengan jari-jari Anda untuk menghilangkan kotoran dan residu.
Perhatikan Sayuran Berdaun
Sayuran berdaun seperti selada, bayam, dan kangkung seringkali memiliki banyak lipatan dan celah di antara daunnya. Pastikan untuk membersihkannya secara menyeluruh dengan perendaman dan perlahan-lahan mengalirkan air di antara daun-daunnya.
Periksa Bagian Bawah Sayuran
Bagian bawah sayuran seperti wortel dan kentang juga perlu diperiksa. Gosok bagian bawahnya dengan kuas yang bersih atau spons untuk menghilangkan kotoran dan tanah yang mungkin masih menempel.
Perhatikan Sayuran yang Berlendir
Sayuran seperti terong dan okra seringkali memiliki lendir yang melekat pada permukaannya. Anda dapat menghilangkan lendir ini dengan merendam sayuran dalam air garam selama beberapa menit sebelum dibilas dengan air bersih.
Keringkan dengan Lembut
Setelah membersihkan sayuran dengan baik, keringkan dengan lembut menggunakan handuk bersih, alat pengering sayuran, atau paper towel. Pastikan tidak ada air yang tersisa pada sayuran, karena kelembaban berlebih dapat mempercepat pembusukan. Tips ini penting jika Anda masih mau menyimpan sebagian sayur untuk diolah di kemudian hari.
*****
Dengan mengikuti tips membersihkan sayuran segar di atas, Anda dapat memastikan bahwa sayuran dari pasar tradisional Anda bersih, segar, dan aman untuk dikonsumsi. Dengan demikian, Anda dapat menikmati hidangan lezat dan sehat dari sayuran segar ini tanpa khawatir tentang risiko kesehatan. Selamat mencoba!
Jangan lupa, jika Anda ingin belanja sayur segar berkualitas dengan lebih praktis, Anda bisa membelinya di Titipku! Download Titipku di Google Playstore atau Apple Appstore sekarang juga!