Titipku.com – Ketika kamu ingin memasak masakan dengan rasa khas dan bumbu matang sempurna, maka tidak sedikit dari kita yang menggoreng bumbu terlebih dahulu kemudian menghaluskannya. Mengenai menggoreng bumbu sendiri, meski kelihatannya cukup sepele ini butuh kehati-hatian yang ekstra. Apalagi, jika bumbu tersebut banyak cabai.
Menggoreng cabai bisa melukai kita karena cabai akan membuat minyak dengan mudah meletup-letup. Sama dengan saat kita menggoreng ikan, minyak untuk menggoreng cabai tidak jarang akan meletup-letup. Lantas, bagaimana cara agar minyak tidak meletup-letup saat kita menggoreng cabai. Berikut caranya.
Iris atau Lubangi Cabai
Usahakan untuk iris atau melubangi cabai. Mengiris cabai bisa menurunkan risiko cabai menurunkan risiko cabai meletus saat digoreng. Memang, ini cukup menyita waktu apalagi ssaat cabai untuk memasak jumlahnya banyak dan dari jenis cabai rawit yang kecil–kecil. Namun demi minyak tidak meletup, usahakan untuk iris atau melubangi cabai.
Gunakan Api Kecil
Gunakan api kecil saja untuk menggoreng. Minyak yang terlalu panas dengan api yang terlalu besar akan lebih mudah membuat cabai meletus dan membuat minyak meletup.
Gunakan Sedikit Minyak
Saat menggoreng cabai, gunakan minyak sedikit saja. Apabila perlu, goreng cabai dengan cara ditumis saja. Ini akan membuat cabai tidak mudah meletus.
Tutup Wajan Penggorengan
Tutup wajan penggorengan saat menggoreng cabai. Apabila cabai sudah matang, buka wajan dan segera angkat. Hindari menggoreng cabai terlalu lama karena akan membaut cabai rentan gosong.
Demikian beberapa cara atau tips agar minyak tidak meletup saat menggoreng cabai. Mudah banget kan? Nah kamu bisa mencobanya di rumah.
Beli Cabai dari Pasar Melalui Titipku
Buat kamu yang ingin masak tapi kurang cabai di rumah, boleh dong pesan cabai melalui aplikasi Titipku!
www.vemale.com
-
Manfaat Sehat Minyak Biji Bunga Matahari Yang Perlu Kamu Tahu – Titipku 18 September 2019[…] tetapi, minyak biji bunga matahari masih terbatas pengembangannya di Indonesia. Beberapa industri di Indonesia […]