Titipku.com – Untuk yang belum pernah mencoba masakan ini tentu akan penasaran bagaimana rasa dari tumis kembang turi (tumis bunga turi). Kembang kok dimakan? Ya, jangan salah, ada beberapa bunga untuk sayuran yang mempunyai kelezatan tersendiri. Ternyata bunga turi selain lezat saat dijadikan santapan, juga baik untuk tubuh lho!
Pada umumnya, kembang turi sendiri selain bisa ditumis juga biasanya sebagai campuran pecel. Kalau di Jawa Tengah banyak dijumpai pecel dengan tambahan kembang turi. Resep kali ini adalah resep tumis kembang turi.
Bahan
- 250 gram kembang turi, cuci bersih
- Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis
- 50 ml air kaldu
Bahan Bumbu
- 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- garam, gula pasir, serta lada putih secukupnya
Bahan Pelengkap
- Bawang goreng
- Kerupuk
Cara Membuat Tumis Kembang Turi Lezat
- Pertama-tama, panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis
- Tumislah bawang putih juga bawang merah hingga wangi
- Tambahkan kembang turi dan cabai merah keriting, tumislah sampai tercampur rata dan layu
- Tuang air kaldu, masak hingga mendidih
- Kemudian tambah garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai larut dan mengering, matikan api kompor.
- Sajikan
Tips:
- Gunakan kembang turi muda segar
- Cabai bisa disesuaikan dengan selera
- Tambahkan sayuran lain atau daging juga bisa
Yuk Beli Kembang Turi dari Pasar Melalui Titipku!
Buat kamu yang ingin masak kembang turi, kamu bisa membelinya melalui Titipku! 🙂
sumber: cararesep.com
-
8 Jenis Bunga Untuk Sayuran, Nomor 7 Pasti Kamu Tahu! – Info UKM Titipku 08 November 2018[…] Resep Tumis Kembang Turi […]