Daging ayam adalah salah satu bahan makanan yang bisa kita olah menjadi aneka hidangan lezat. Salah satu cara yang kreatif untuk menyajikan daging ayam adalah dengan membuat rolade daging ayam gulung yang dikombinasikan dengan udang. Kombinasi ini akan memberikan rasa yang unik dan menggugah selera. Berikut adalah resep yang mudah untuk membuat rolade daging ayam gulung dengan tambahan udang yang lezat dan nikmat.
Menyiapkan Bahan
Hal pertama yang harus dilakukan sebelum membuat rolade daging ayam gulung dengan tambahan udang adalah menyiapkan bahan-bahannya. Bahan terbagi atas bahan utama dan bahan kulit rolade. Berikut bahan-bahannya:
Bahan Utama:
- 2 buah daging paha ayam (tanpa tulang dan kulit) fillet, cincang halus
- 150 gram udang segar, kupas, bersihkan, dan cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Kulit Rolade:
- 5 butir telur ayam
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 sdm air
- Lada sesuai selera
- Garam secukupnya
Membuat Isian
Campurkan udang cincang, ayam cincang, bawang putih cincang, daun bawang iris, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, gula, dan minyak wijen dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna, dan isian daging ayam dan udang siap digunakan.
Baca Juga:
Olah Dada Ayam, Ini Resep Ayam Panggang Barbeque
Ini Potongan Ayam yang Bisa Moms Dapat di Pasar
Sup Ayam Jamur: Resep Masakan Simpel untuk Buka Puasa
Membuat Kulit Rolade
Campurkan semua bahan kulit rolade sampai rata. Kemudian dadar di teflon berdiameter 24 cm. Tak perlu lama-lama, lalu sisihkan jika kulit sudah terbentuk.
Menggulung Rolade
Siapkan kulit rolade lalu isi dengan isian campuran daging yang sudah dibuat. Gulung memanjang kulit dan campuran daging tersebut, lalu bungkus dengan alumunium foil. Simpulkan kedua ujung alumunium agar tertutup kencang.
Mengukus Rolade
Kukus rolade dengan api sedang sekitar 30-40 menit sampai matang. Jika sudah matang, keluarkan rolade dari kukusan dan dinginkan. Setelah itu, buka alumunium foil dan potong rolade sesuai selera. Rolade daging ayam dengan campuran udang siap dinikmati.
*****
Selamat menikmati hidangan lezat dari resep rolade daging ayam gulung dengan tambahan udang ini! Dengan sentuhan kreativitas. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Belanja Ayam di Titipku
Jika Anda butuh untuk beli bahan-bahan membuat rolade, Anda bisa belanja di Titipku. Terkhusus untuk produk daging ayamnya, Anda bisa belanja di
Serpong Fresh adalah toko yang menyediakan produk berbasis daging. Produk yang toko ini jual seperti ayam broiler, ayam kampung, beef slice, hingga dori fillet.
Saat ini Serpong Fresh sudah bisa melayani pesanan eceran maupun grosir. Toko ini juga sudah tersedia di banyak platform digital lain selain Titipku, seperti di Tokopedia.
Untuk pemesanan di Serpong Fresh, bisa langsung lewat Titipku atau kunjungi laman Tokopedia Serpong Fresh. Anda juga bisa download Titipku di Google Playstore atau Apple Appstore.
Sementara itu, jika Anda memiliki usaha produsen rolade ayam, Anda bisa belanja grosir ayam di Titipku B2B.
Titipku B2B adalah penyalur bahan pokok makanan dari pedagang pasar terpercaya maupun pemasok berkualitas untuk usaha kuliner seperti hotel, restoran, dan kafe.
Silakan hubungi Sales Representative Titipku B2B di nomor WhatsApp +6282219123875. Anda juga bisa lewat email b2b@titipku.com untuk mendapat informasi tentang penawaran harga dan pemesanan.