Resep Mie Goreng Jawa, Praktis dan Lezat!

Ape 28 Apr 2023

Resep mie goreng jawa, resep mie goreng jawa rumahan, resep mie jawa goreng, resep mie goreng jawa nyemek, mie goreng jawa resep

Siapa tak kenal dengan mie goreng. Hidangan satu ini menjadi primadona di Indonesia dan punya banyak versinya, mulai dari mie goreng aceh, mie goreng jawa, hingga mie goreng oriental. Artikel kali ini akan membahas resep mie goreng jawa yang khas dengan rasa manis gurihnya!

Mie goreng jawa atau biasa disebut sebagai bakmi jawa disebut berbagai sumber berasal dari Jawa Tengah. Tapi, ada juga yang menyebutkan bahwa asal kuliner ini dari Gunung Kidul, Yogyakarta. Meski banyak versi soal sumber, resep mie goreng jawa atau resep bakmi jawa kurang lebihnya sama kok! Kalaupun ada beda cuma sedikit dan itu sesuai selera penciptanya.

Cita khas rasa yang harus dijaga di tiap resep mie goreng jawa adalah rasa manis, gurih, dan sedikit pedas merica.

Berikut resep mie goreng jawa yang bisa Moms jadikan patokan untuk dibuat di rumah.

RESEP MIE GORENG JAWA

Durasi: 25 Menit
Porsi: 1 porsi

Bahan:

250 gram mie telur (Jika dapat yang mie basah lebih baik)
3 sdm minyak goreng
75 gram daging ayam suwir
1 btr telur ayam, kocok
1 batang daun bawang, iris sepanjang 0,5 cm
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 sendok sayur kaldu ayam cair
(Opsional) secukupnya MSG

Bumbu halus:

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
½ sendok teh merica utuh
2 butir kemiri
½ sendok teh garam

Bahan pelengkap:

Bawang goreng
Merica bubuk
Daun seledri, iris tipis

Baca Juga:
Mie Tarempa, Kuliner Khas Riau yang Bikin Nagih
Makan Mie Goreng dengan Nasi Putih, Apakah Sehat?
Asal-usul Mie Ayam, Asli Indonesia, kah?

Cara membuat:

Seduh Mie

Sumber gambar: Shutterstock

Jika Moms mendapat mie telur kering, Moms perlu seduh mie telur dengan air mendidih sampai mengembang. Setelah itu, angkat, tiriskan, dan sisihkan sejenak.

Sementara, jika Moms mendapat mie telur basah di pasar, Moms bisa menyeduhnya sesaat saja. Jangan terlalu lama karena mie akan hancur jika terlalu lama.

Tumis Bumbu

Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. Jangan sampai gosong ya Moms karena akan berpengaruh ke rasa.

Masukkan Bahan Lain

Masak bahan seperti suwiran ayam dan telur

Sumber gambar: Shutterstock

Setelah bumbu halus harum, masukkan daging ayam suwir. Masak sampai berubah warna, lalu tambahkan telur kocok. Langsung orak arik telur agar teksturnya pecah. Setelah itu, masukkan daun bawang dan aduk rata kembali.

Masukkan Mie

Selanjutnya, masukkan mie lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, kaldu ayam cair, garam, dan (opsional) MSG. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan bumbu. Tutup wajan sejenak untuk mengasatkan kaldu.

Siap Disajikan

Sumber gambar: Shutterstock

Jika sudah, angkat mie goreng Jawa dan pindahkan ke piring. Tambahkan bawang goreng, irisan daun seledri, dan sedikit merica bubuk di atas mie. Mie goreng Jawa siap dinikmati!

*****

Itulah resep mie goreng Jawa yang praktis namun lezat. Semua bahan di atas bisa Moms beli lewat Titipku ya! Tinggal cari saja di pasar terdekat Moms. Ayo belanja lengkap dan segar dari pasar terdekat di Titipku!

Resep Mie Goreng Jawa, Praktis dan Lezat!

RESEP MIE GORENG JAWA

Bahan:

Bumbu halus:

Bahan pelengkap:

Cara membuat:

Seduh Mie

Tumis Bumbu

Masukkan Bahan Lain

Masukkan Mie

Siap Disajikan

Shared

Menyukai ini:

Terkait

Intip Rahasia di Balik Resep Korean Chicken Wings

Pilihan Resep Masakan Kampung yang Diolah dengan Metode Tumis