Resep Masakan Tahu yang Wajib Moms Coba Buat di Rumah

Ape 28 Nov 2022

resep masakan tahu, resep masakan ikan, resep masakan harvest moon, resep masakan sunda, resep olahan tahu, resep pepes tahu, resep tahu bakso ikan tenggiri, resep tofu miso soup

Setelah kemarin MinTip membahas resep Korea dan resep masakan Padang, saat ini MinTip pengen bahas resep dari sumber protein nabati: tahu. Ada tiga resep masakan tahu yang akan dibahas dalam artikel ini. Tiga resep masakan ini unik-unik. Pasalnya: satu resep dari Jepang, satu resep dari tanah Sunda, dan satu resep masakan yang cocok untuk camilan.

Yuk simak resep masakan tahu berikut ini.

Resep Masakan Miso Soup

Resep masakan tahu yang pertama adalah miso soup. Miso soup adalah makanan khas Jepang. Miso sendiri bisa dikatakan adalah tauco versi Jepang. Di dalam semangkuk miso soup, biasanya ada sumber protein berupa tahu sutra yang super lembut.

Berikut resep miso soup yang juga merupakan salah satu resep masakan Harvest Moon. Resep dilansir dari Endeus TV:

Bahan:

200 g tahu sutra yang dipotong dadu sebesar 1 cm
100 g rumput laut kering, rendam
5 g dashi bubuk
4 sdm pasta miso
800 ml air
3 batang daun bawang cung, iris tipis
½ sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara membuat:

Potong rumput laut sepanjang 4 cm lalu sisihkan.
Rebus air hingga mendidih, masukan tahu, rumput laut, dashi bubuk, miso, garam, dan gula. Masak hingga mendidih.
Masukan daun bawang cung, aduk rata. Angkat dan sajikan miso soup selagi hangat.

Baca Juga:
4 Resep Masakan Korea yang Simple Tapi Enak
9 Resep Masakan Rumahan untuk Seminggu ke Depan
5 Resep Masakan Padang yang Bisa Dibuat di Rumah

Resep Masakan Tahu Bakso Ikan Tengiri

Resep kedua bisa masuk ke dalam resep masakan ikan maupun resep masakan tahu. Tahu bakso ikan tenggiri sendiri lebih cocok dijadikan camilan. Meski demikian, masakan satu ini juga cocok jika dikonsumsi bersama nasi hangat.

Berikut resep tahu bakso ikan tenggiri yang dilansir dari Cookpad.

Bahan:

¼ kg daging ikan tenggiri yang dihaluskan dan dibekukan
2 sdm tepung sagu
1 btr putih telur
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, haluskan
4 biji merica, haluskan
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
6 buah tahu putih goreng

Cara membuat:

Campurkan daging ikan tenggiri dengan bawang putih, merica, dan putih telur. Aduk perlahan, jangan sampai daging pecah. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan minyak wijen, kecap ikan, dan tepung. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
Belah dua tahu lalu isi dengan adonan ikan.
Kukus tahu yg sudah selesai diisi dan tunggu hingga matang.
Tahu Bakso Ikan Tenggiri siap dinikmati.

Resep Masakan Pepes Tahu Khas Sunda

Resep masakan tahu yang terakhir adalah pepes tahu khas Sunda. Resep satu ini biasa masuk dalam buku resep masakan khas Sunda. Rasa dari pepes ini adalah gurih dengan aroma khas kemangi. Sekali coba, dijamin pengen nambah lagi dan lagi! Berikut resepnya dilansir dari Cookpad.

Bahan utama:

4 buah Tahu putih besar yang dihaluskan
100 gr teri medan yang digoreng kering
2 butir Telur
2 tangkai Daun Bawang yang diiris halus
2 ikat Daun Kemangi
3 lembar Daun Salam yang sudah dipotong-potong
2 buah Serai yang sudah digeprek
Daun pisang untuk bungkus secukupnya

Bumbu halus:

6 siung bawang merah
4 Siung bawang putih
3 butir Kemiri
8 buah cabai merah
6 buah cabai rawit merah
1 ungkus kaldu bubuk
Garam secukupnya

Cara membuat:

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum. Setelah itu, masukkan daun bawang, tahu yang sudah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak dengan api kecil.
Terakhir, tambahkan kemangi, aduk rata, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
Setelah tahu dingin, campurkan dengan telur yang sudah dikocok lalu aduk rata.
Siapkan selembar daun pisang. Letakkan adonan pepes di atas daun pisang. Jangan terlalu banyak agar daun pisang bisa ditutup dan matangnya sempurna.
Kukus pepes sampai matang lalu bakar sebentar di atas arang. Jika tidak ada, Moms bisa gunakan oven.
Pepes tahu kemangi khas Sunda sudah siap dihidangkan.

*****

Itulah resep masakan tahu yang bisa Moms coba. Jangan lupa, jika butuh belanja bahan-bahannya, Moms bisa titip belanja di Titipku! Belanja di Titipku itu praktis, hemat, dan juga tepat. Jatiper Titipku juga sudah dilatih sehingga bisa memilihkan produk dengan baik.

Resep Masakan Tahu yang Wajib Moms Coba Buat di Rumah

Resep Masakan Miso Soup

Resep Masakan Tahu Bakso Ikan Tengiri

Resep Masakan Pepes Tahu Khas Sunda

*****

Shared

Menyukai ini:

Terkait

Resep Semur Daging Sapi Empuk dan Gurih

Resep Ayam Bakar Kecap Super Mantap