Pilihan Resep Masakan Sehari-hari untuk Moms

Hai Moms, sedang bingung ya mau masak apa untuk keluarga hari ini? Nah Moms bisa ikutin pilihan resep masakan sehari-hari yang ada di artikel ini nih!

Di artikel ini, ada 3 resep masakan sehari-hari yang bisa Moms buat dengan mudah. Masakan yang Titipku rekomendasikan juga merupakan masakan yang familiar di lidah kita, dan tentunya menggunakan bahan yang mudah didapat dari pasar terdekat.

Ketiga resep masakan yang ada di artikel ini adalah: resep masakan sayur asem, resep masakan pecel Madiun, dan resep masakan pecel lele Lamongan. Moms bisa memodifikasi urutan penyajiannya sesuai selera. Misalkan, sayur asem untuk sarapan, pecel lele untuk makan siang, dan pecel Madiun untuk makan malam.

Berikut resep masakan sehari-hari pilihan Titipku!

Resep Masakan Sayur Asem

Sumber gambar: Shutterstock

Bahan:

• 1 buah jagung manis, potong menjadi 4 bagian
• 100 gram melinjo muda
• 50 gram daun melinjo muda
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 buah labu siam, potong-potong dengan ukuran sedang.
• 5 helai kacang panjang, potong-potong jadi 12 bagian.
• 3 buah asam muda
• 1 potong kecil gula aren, sekitar 1 ruas jari

Bumbu:

• 5 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 4 butir kemiri
• 1 potong terasi bakar
• 2 sendok teh garam

Cara memasak:

• Didihkan air dalam panci dengan api sedang. Setelah mendidih, rebus jagung dan buah melinjo hingga lunak.
• Dalam panci terpisah, rebus asam muda dengan sedikit air hingga lunak. Setelah lunak, angkat, diamkan sejenak, lalu remas-remas asam sambil disaring airnya. Ambil air asam sekitar 100 ml.
• Selanjutnya, giling semua bahan bumbu hingga halus.
• Masukkan bumbu dan gula ke dalam rebusan jagung. Setelah itu, masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk rata.
• Selanjutnya, tambahkan labu siam dan kacang panjang dan lanjutkan merebus hingga lunak dengan api kecil.
• Untuk bahan terakhir, masukkan daun melinjo dan air asam muda, didihkan kembali sambil koreksi rasa.
• Jika sudah matang dan rasanya pas, angkat dan sajikan selagi hangat dengan sepiring nasi.

Baca Juga:
Resep Masakan Mudah: Resep Terong Balado
Pilihan Resep Masakan Kampung yang Diolah dengan Metode Tumis
Resep Masakan Kampung Sederhana Berbahan Ayam Kampung

Resep Masakan Sehari-hari: Pecel Madiun

Sumber gambar: Shutterstock

Sayuran rebus:

• 100 gram tauge
• 100 gram kangkung, ambil daunnya saja
• 100 gram kol
• 50 gram kacang panjang, potong seukuran 2 cm

Bahan bumbu kacang:

• 150 gram kacang tanah goreng
• 3 buah bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 50 gram gula merah
• 3 cm kencur
• 2 sendok makan air asam jawa
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan pelengkap:

• Rempeyek
• Tempe goreng

Cara memasak:

• Haluskan kacang, bawang putih, cabai rawit, kencur, dan kaldu ayam bubuk.
• Jika sudah, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tambahkan gula merah, air asam jawa, daun jeruk, dan air. Masak dengan api kecil sampai keluar minyak. Perlu untuk menganduk bumbu agar bumbu tidak gosong di bagian dasarnya.
• Jika sudah, pindahkan bumbu ke wadah agar suhunya menurun.
• Setelah itu, tata sayuran rebus pada piring, siram dengan bumbu pecel. Sajikan dengan rempeyek dan tempe goreng. Jika ingin lebih mantap, tambahkan nasi hangat juga.

Resep Masakan Pecel Lele Lamongan

Sumber gambar: Shutterstock

Bahan:

• 1 kg ikan lele yang sudah dibersihkan dan diberi perasan jeruk nipis agar tidak amis
• 3 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 1 buah kunyit seukuran jari telunjuk
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan ketumbar
• Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal:

• 6 buah cabai rawit merah
• 2 buah tomat
• 6 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 1 sendok teh terasi matang
• 1 sendok makan kacang tanah sangrai
• Gula merah secukupnya
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu jamur
• Daun kemangi sesuai selera
• Perasan jeruk limau

Lalapan:

• 1 buah timun ukuran sedang
• ¼ bagiann kubis dikupas (tidak diiris tipis)
• Daun kemangi secukupnya

Cara membuat:

• Pertama-tama, buat sambal terlebih dahulu. Caranya, goreng semua bahan sambal kecuali daun kemangi dan jeruk limau. Kemudian ulek halus semua bahan. Lalu, masukkan daun kemangi dan lanjut ulek sebentar dan beri air perasan jeruk limau. Sambal pecel lele jadi. Sisihkan sambal dan kita lanjut menggoreng lele.
• Setelah lele dibersihkan, dicuci, dilumuri air jeruk, dan dicuci kembali, lumuri dengan bahan bumbu (garam, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar yang dihaluskan). Diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap
• Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng dengan minyak yang banyak sampai ikan lele matang garing.
• Sajikan ikan lele dengan sambal dan aneka lalapan sayuran.

*****

Itulah 3 resep masakan sehari-hari pilihan Titipku yang bisa jadi rekomendasi Moms dalam membuat masakan dalam sehari. Nah, kira-kira Moms cocok nggak sama pilihan ini? Kalau cocok, langsung aja buat resepnya ya!

Moms bisa belanja bahan-bahan untuk ketiga resep masakan sehari-hari di atas dengan mudah di Titipku loh. Tinggal pesan di aplikasi, bayar secara cashless, lalu tinggal tunggu Jatiper membelikan dan mengantar produk berkualitas segar ke rumah Moms.

Titipku memiliki jaminan kualitas produk. Titipku sudah memberikan pelatihan ke Jatiper agar mereka cakap dalam memilih produk segar. Ada proses double-check kualitas juga yang dilakukan sebelum pengantaran pesanan. Kalau masih ada pesanan yang salah atau tidak sesuai, maka Moms juga bisa klaim garansi. ga rugi sama sekali kan kalau gini?

Yuk belanja bahannya di Titipku sekarang! Download aplikasi Titipku di Google Playstore atau Apple Appstore.