Isi Meja Makan dengan Resep Masakan Kampung Sehari-hari ini

Berbicara tentang resep masakan kampung sehari-hari, tentunya kita membayangkan masakan yang simpel buatnya, namun lezat maksimal cita rasanya.

Dari sekian banyak resep masakan kampung sehari hari, MinTip sudah memilih lima resep yang bisa dicoba untuk dibuat. Tentunya, resep-resep di bawah ini adalah resep masakan kampung yg enak, simpel, dan disukai oleh seluruh keluarga. Mulai dari resep masakan kampung ayam, resep masakan kampung Makassar, hingga resep masakan kampung sayuran ada di daftar ini!

Berikut lima resep masakan kampung sehari-hari pilihan MinTip. Resep dilansir dari briliofood dan Merdeka.

Resep Masakan Kampung Ayam Kampung Kukus

Bahan:

• 2 buah paha atas dan bawah ayam kampung
• Garam secukupnya
• Minyak wijen secukupnya
• Bawang putih goreng sesuai selera
• 2 buah daun ketumbar

Cara membuat:

• Bersihkan paha ayam, kemudian marinasi dengan garam dan minyak wijen secukupnya selama 20 menit.
• Setelah itu, kukus ayam selama 20 menit atau sampai matang. Ingat, airnya jangan di buang.
• Rajang halus bawang putih goreng, lalu taburi bawang putih goreng dan daun ketumbar di atasnya.
• Siap disajikan dengan saus cabai.

Baca Juga:
– Resep Masakan Kampung Jawa Ini Bikin Ketagihan! Intip Resepnya
– Resep Masakan Tahu yang Wajib Moms Coba Buat di Rumah
– 4 Resep Masakan Korea yang Simple Tapi Enak

Resep Masakan Kampung Coto Makassar

Bahan utama:

• 500 g daging sapi
• 500 g paru sapi
• 1 liter kaldu sapi
• 1 liter air cucian beras
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 150 g kacang kupas, sangrai

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt merica butiran
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• bawang merah goreng
• buras
• sambal rawit merah
• jeruk nipis

Cara membuat:

• Rebus daging dan paru-paru secara terpisah hingga empuk. Setelah itu, tiriskan daging dan paru dan sisihkan kaldu daging sebanyak 1 liter.
• Tumbuk atau giling halus kacang tanah sangrai, kemudian sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk hingga wangi. Sesudah wangi, angkat.
• Masukkan bumbu halus ke dalam panci, tambahkan kaldu daging, kacang tanah halus, potongan daging dan paru. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
• Tuangkan air cucian beras dan gula. Masak hingga kuah kental dan bumbu meresap.
• Jika coto sudah matang, matikan api.
• Coto Makassar siap disajikan dengan tambahan bahan pelengkapnya.

Resep Masakan Kampung Cah Kangkung Terasi

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 4 butir bawang merah
• Garam secukupnya
• 5 buah cabai rawit merah
• Minyak goreng secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh terasi yang sudah dibakar
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

• Siangi kangkung, belah dua pangkal batangnya dan cuci bersih, lalu sisihkan.
• Iris tipis bawang merah, cabai rawit, dan bawang putih. Tumis hingga harum lalu masukkan terasi bakar.
• Masukkan kangkung, masak sampai kangkung layu.
• Beri garam dan gula pasir secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa.
• Hidangkan cah kangkung terasi selagi hangat.

Resep Masakan Kampung Sambal Bajak Pete

Bahan:

• 20 cabai rawit
• 5 cabai keriting
• 2 genggam pete, potong kecil-kecil
• 5 tomat ukuran besar, potong kecil-kecil
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula merah serut
• 1 sdt gula pasir
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Rebus cabai rawit dan cabai keriting sebentar saja, lalu haluskan bersama bawang merah, bawang putih, dan terasi, lalu tumis sampai harum
• Masukkan potongan tomat dan diamkan hingga tomat mengeluarkan air.
• Masukkan pete, gula pasir, gula merah, kaldu, dan garam, lalu tumis sampai matang (air tomat mengering). Jangan lupa koreksi rasa
• Sesudah jadi, angkat dan hidangkan dengan lauk kesukaan.

Resep Masakan Kampung Ayam Kuah Kunyit

Bahan:

• 1 ekor ayam yang dipotong sesuai selera/bisa per bagian
• 2 buah kunyit yang digeprek atau diiris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1,2 liter air

Cara membuat:

• Campur ayam, air, dan kunyit dalam sebuah wadah.
• Masak campuran di atas selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang hingga ayam empuk.
• Beri garam, aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.
• Jika ingin lebih pedas, bisa menambahkan sedikit merica.
• Jika sudah dirasa pas, angkat dan sajikan.

*****

Itulah lima resep masakan kampung sehari-hari yang bisa Moms coba buat di rumah. Bahan-bahan dari resep masakan kampung sehari-hari ini bisa Moms beli dari rumah pakai aplikasi Titipku. Kebetulan, lagi ada Festival Tebus Murah juga di Titipku!

Mulai tanggal 5 Desember 2022 hingga 11 Desember 2022, akan ada Festival Tebus Murah dari Titipku. Tiap harinya pun barang yang ditebus murah berbeda-beda. Ingat: Festival Tebus Murah cuma tersedia di jam 12 siang hingga 3 sore tiap harinya!

Tertarik? Yuk download Titipku di Google Playstore atau Apple Appstore.