Biasanya kita menyantap bakso yang terbuat dari daging sapi. Tentu kita sudah tahu bagaimana kelezatan dari bakso daging sapi itu. Tapi, pernahkah Anda mencoba bakso daging ayam?
Rupanya daging ayam juga bisa kita olah menjadi bakso loh dan menghasilkan rasa yang lezatnya maksimal juga.
Artikel ini membahas resep bakso daging ayam yang bisa Moms coba buat sendiri di rumah. Bahan dan cara buatnya simpel kok! Berikut resepnya:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Bakso:
- 500 gram daging ayam (gunakan daging ayam fillet tanpa kulit)
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
- 1 butir telur ayam
- Es batu secukupnya
Baca Juga:
Ini Loh Perbedaan Ayam Kampung dan Ayam Broiler dan Ayam Pejantan
Pengen Ungkep Ayam? Cek Info Harga Ayam Hari Ini Dulu Yuk!
Titipku Kembangkan Transaksi di Serpong Fresh
Untuk Kuah Bakso:
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya (opsional)
- Merica secukupnya
Pelengkap (Opsional):
- Tetelan (bisa gunakan kulit ayam yang tidak kita pakai untuk bakso. Kulit ayam kita goreng kering atau kita rebus lalu kita iris-iris)
- Mie rebus
- Daun bawang, iris halus
- Bawang merah goreng
- Kecap manis
- Sambal
- Cuka
Cara membuat:
- Potong daging ayam menjadi potongan kecil-kecil. Lalu, masukkan daging ayam, tepung tapioka, garam, merica, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk (jika digunakan) ke dalam blender. Proses hingga daging lumat dan tercampur rata dengan bahan lainnya.
- Setelah bahan-bahan tercampur, tambahkan telur ayam dan es batu ke dalam blender. Blender kembali hingga adonan menjadi lembut dan kenyal.
- Selanjutnya, ambil adonan bakso yang telah tercampur dengan baik dan bentuk bulatan-bulatan kecil sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan.
- Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bakso yang telah kita bentuk sebelumnya ke dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung ke permukaan air. Jika bakso sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
- Dalam panci berbeda, rebus air dan tambahkan bawang putih, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk (jika digunakan), dan merica secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa hingga sesuai dengan preferensi Anda.
- Selanjutnya kita masuk ke tahap penyajian. Siapkan mangkuk besar. Letakkan bakso yang telah direbus di dalamnya. Tuangkan kuah panas di atas bakso.
- Selanjutnya, tambahkan tetelan/sisa kulit ayam yang sudah digoreng kering/direbus, mie atau bihun yang sudah direbus, daun bawang iris, bawang merah goreng, dan kecap-saus-cuka sesuai dengan selera masing-masing.
- Bakso daging ayam siap disantap selagi hangat.
*****
Selamat mencoba resep bakso daging ayam ini di rumah. Anda dapat menyesuaikan rasa dan tambahan pelengkap sesuai dengan selera pribadi Anda. Semoga hidangan ini menjadi sajian lezat untuk keluarga Anda. Selamat makan!
Beli Daging Ayam di Titipku
Anda bisa membeli daging ayam untuk dibuat bakso di Serpong Fresh lewat Titipku. Serpong Fresh adalah toko yang menyediakan produk berbasis daging. Produk yang toko ini jual seperti ayam broiler, ayam kampung, dada ayam fillet, hingga dori fillet.
Untuk pemesanan di Serpong Fresh, bisa langsung lewat Titipku atau kunjungi laman Tokopedia Serpong Fresh. Anda juga bisa download Titipku di Google Playstore atau Apple Appstore.
Sementara itu, jika Anda memiliki usaha rumah makan bakso yang membutuhkan banyak daging ayam untuk dijadikan bakso, Anda bisa memesannya di Titipku B2B.
Silakan hubungi Sales Representative Titipku B2B di nomor WhatsApp +6282219123875. Anda juga bisa lewat email b2b@titipku.com untuk mendapat informasi tentang penawaran harga dan pemesanan.