Ini Dia Resep Ayam Pop yang Bikin Lidah Bergoyang

Ape 04 Sep 2023

resep ayam pop, resep ayam pop khas padang, ayam pop, beli ayam kampung, jual ayam kampung

Sumatra Barat adalah salah satu provinsi yang memiliki warisan kuliner khas yang kaya. Daerah ini tak pernah lelah menyajikan berbagai hidangan lezat yang tak hanya menggugah selera tapi juga menghadirkan cita rasa unik. Salah satu hidangan yang paling terkenal dari Padang adalah Ayam Pop. Ayam pop adalah hidangan berbahan dasar ayam yang diolah dengan bumbu khas dan disajikan dengan tampilan yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan mengenal lebih dalam tentang Ayam Pop serta MinTip bocorkan Resep ayam pop yang bisa Anda coba di rumah.

Apa Itu Ayam Pop?

Sumber gambar: Shutterstock

Ayam pop adalah ayam goreng yang berwarna putih pucat. Warna ini muncul bukan karena tidak amtang ya, namun karena sebelum digoreng, ayam sudah direbus dalam santan.

Melansir dari Tempo, menu ayam pop berasal dari salah satu restoran di Bukittinggi bernama Family Benteng Indah yang telah berdiri sejak 1963. Restoran ini awalnya hanya menjual ayam goreng kering biasa. Namun, suatu hari ketika pesanan banyak, sang pemilik restoran merebus ayam dalam jumlah banyak dalam santan dan bawang putih cincang lalu digoreng sebentar. Dari sinilah ayam pop lahir.

Menu ini dinamai ayam pop karena pada masa itu, restoran kerap mengadakan pertunjukan musik pop. Itulah mengapa nama ayam pop dipakai hingga sekarang.

Baca Juga:
Ini Loh Perbedaan Ayam Kampung dan Ayam Broiler dan Ayam Pejantan
Pengen Ungkep Ayam? Cek Info Harga Ayam Hari Ini Dulu Yuk!
Titipku Kembangkan Transaksi di Serpong Fresh

Resep Ayam Pop

Sumber gambar: Shutterstock

Setelah memahami asal usul ayam pop, bagian ini akan membahas resep ayam pop yang bisa Moms gunakan sebagai patokan untuk memasak ayam pop.

Berikut resep ayam pop melansir dari Detik Food.

Bahan utama:

1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
750 ml air kelapa
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 butir kemiri
2 sdt gula pasir
2 sdt garam

Bahan Sambal:

2 buah tomat merah
5 buah cabe merah besar, buang bijinya
3 butir bawang merah
2 butir bawang putih
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Bahan Pelengkap:

250 g daun singkong muda
500 ml air
1 sdt soda kue

Cara Membuat:

Sumber gambar: Shutterstock

Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Selanjutnya, didihkan air kelapa bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe serta Bumbu Halus. Masukkan potongan ayam, tutup panci. Masak hingga daging ayam lunak dan air habis.
Jika sudah, angkat dan tiriskan ayam hingga tidak berair sama sekali.
Lalu, panaskan minyak banyak di atas api sedang. Masukkan potongan ayam yang sudah ditiriskan, dan goreng sebentar. Ingatlah jangan menggoreng ayam hingga menguning. Ayam sudah matang dari proses perebusan, sehingga hanya perlu waktu singkat sekitar 1-2 menit saja.
Angkat selagi ayam masih putih dan tiriskan dari minyak goreng.
Untuk sambalnya, kukus tomat bersama cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga lunak. Setelah itu, pindahkan ke cobek dan haluskan bersama gula dan garam. Lalu, tumis Sambal dengan minyak hingga mendidih lalu angkat. Sambal siap dihidangkan.
Terakhir, untuk pelengkap, didihkan air bersama garam dan soda kue. Rebus daun singkong hingga empuk.
Langkah terakhir, tata sambal, ayam, dan pelengkap di piring saji dan hidangkan selagi hangat.

*****

Itulah dia sekilas info tentang ayam pop dan resep ayam pop pilihan MinTip. Jika Moms penasaran dan ingin buat sendiri, cusss langsung belanja bahannya di Titipku dan coba buat ayam pop sendiri di rumah.

Beli Ayam Kampung di Titipku

Sumber gambar: Shutterstock

Anda bisa membeli ayam kampung di toko Serpong Fresh.

Serpong Fresh adalah toko yang menyediakan produk berbasis daging. Produk yang toko ini jual seperti ayam broiler, ayam kampung, dada ayam fillet, hingga dori fillet.

Untuk pemesanan di Serpong Fresh, bisa langsung lewat Titipku atau kunjungi laman Tokopedia Serpong Fresh. Anda juga bisa download Titipku di Google Playstore atau Apple Appstore.

Sementara itu, jika Anda memiliki usaha rumah makan yang membutuhkan banyak ayam kampung, Anda bisa memesannya di Titipku B2B.

Titipku B2B adalah penyalur bahan pokok makanan dari pedagang pasar terpercaya maupun pemasok berkualitas untuk usaha kuliner seperti hotel, restoran, dan kafe.

Silakan hubungi Sales Representative Titipku B2B di nomor WhatsApp +6282219123875. Anda juga bisa lewat email b2b@titipku.com untuk mendapat informasi tentang penawaran harga dan pemesanan.

Ini Dia Resep Ayam Pop yang Bikin Lidah Bergoyang

Apa Itu Ayam Pop?

Baca Juga: Ini Loh Perbedaan Ayam Kampung dan Ayam Broiler dan Ayam Pejantan Pengen Ungkep Ayam? Cek Info Harga Ayam Hari Ini Dulu Yuk! Titipku Kembangkan Transaksi di Serpong Fresh

Resep Ayam Pop

Bahan utama:

Bahan Sambal:

Bahan Pelengkap:

Cara Membuat:

Beli Ayam Kampung di Titipku

Shared

Menyukai ini:

Terkait

Cara Masak Telur Rebus yang Pas Matangnya

Rekomendasi Olahan Daging Sapi yang Menggugah Selera

Baca Juga:
Ini Loh Perbedaan Ayam Kampung dan Ayam Broiler dan Ayam Pejantan
Pengen Ungkep Ayam? Cek Info Harga Ayam Hari Ini Dulu Yuk!
Titipku Kembangkan Transaksi di Serpong Fresh