Titipku.com – Habis Idul Adha mungkin pada bosan dengan menu daging-daging yang mengantri di kulkas bukan? Sampai habis sehabisnya baru berganti menu. Nah kalau menu dagingmu sudah selesai, kamu bisa juga berganti menu dengan menu ayam, yakni dengan resep ayam bakar kecap berikut ini.
Untuk 8 porsi
Bahan:
- 1 ekor ayam dibagi 4 bagian
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air asam Jawa
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok makan ketumbar
- 50 gram gula merah
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit. Angkat kemudian bilas sampai bersih.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam dan serai sambil diaduk sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga beruba warna.
- Tuang air dan air asam Jawa. Masak lagi hingga bumbu meresap. Angkat
- Bakar ayam di atas bara api hingga harum.
Yuk Beli Bahan-Bahan Ayam Bakar Kecap dari Pasar!
Hai hai!! Buat kamu yang hobi masak ataupun masih belajar masak tak masalah untuk coba resep resep ayam bakar kecap ini lho. Nah bahan-bahannya bisa kamu beli langsung dari pasar melalui Titipku. 🙂
Kalau kamu di Jogja, kamu bisa pilih pasar sesuai kebutuhan kamu:
Pasar Beringharjo
Pasar Kranggan
Pasar Demangan
Pasar Sambilegi
Pasar Condongcatur
Pasar Prawirotaman, dll
Dengan kamu membeli dari pedagang pasar, secara otomatis kamu telah mendukung tulang punggung Indonesia dalam memajukan perekonomian bangsa.
-
Pentingkah Label Food Grade pada Kemasan? Ini Faktanya – Titipku 07 February 2020[…] banyak digunakan dalam kemasan makanan atau kotak makanan seperti ayam bakar, bubur ayam, nasi padang dll. Senyawa stereo foam akan pecah menjadi bahan beracun bila bereaksi […]
-
Gimbal Fried Chicken, Bisnis Ayam Goreng Tepung Menggiurkan hingga Buka 7 Cabang di Jogja – Titipku 21 August 2019[…] di Amerika sebagai juru masak. Nah dari sana lah akhirnya imigran Afrika ini mengadaptasi resep ayam yang dibawa pendatang asal […]