Kacang Kapri, Perbedaan dengan Kacang Polong dan Segudang Manfaatnya

Titipku.com – Kacang kapri atau dalam bahasa Latinnya Pisum Sativum K, adalah sejenis tumbuhan sayur yang termasuk ke dalam suku polng-polongan atau Fabaceae. Sayur ini mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional Indonesia. Kapri masih termasuk satu jenis dengan ercis (kadang-kadang dicampuradukkan) dan termasuk salah satu sayuran yang paling dini dikonsumsi manusia.

Perbedaan Kacang Kapri dan Kacang Polong

Kacang polong juga disebut dengan ercis. Perbedaan kacang polong dan kacang kapri adalah jika kacang polong, maka yang dimakan bijinya saja. Sedangkan kacang kapri dimakan bersama polongnya.

Ercis merupana sayuran yang sangat terkunal di Eropa dan biasa dinikmati sebagai sayuran yang populer di Eropa dan biasa dinikmati sebagai salad (teman amkan steak) atau sup. Sup krim kacang polong merupakan salah satu menu pengaruh Belanda yang cukup hits di masa lalu. Kata ercis sendiri diadaptasi dari bahasa Belanda yang artinya kecil. Ercis juga biasa dijadikan campuran dalam masakan Cina. isalnya nasi goren atau fuyunghai, juga masakan Timur Tengah.

Kacang kapri juga biasa diolah menjadi campuran capcay, sambal goreng, atau sup. Kacang kapri ada 2 jenis, yakni snow pea (jenis yang pipih, lebih mudah ditemukan) dan snap pea (jenis yang lebih ‘gendut’)

Instagram via @_barbaranicastro_

Keunggulan Kacang Kapri

Kandungan utama kedua kacang ini adalah protein dan serat. Sup krim kacang polong sangat pas disajikan untuk menu anak-anak karena rasanya yang lezat dan kandungan proteinnya tinggi. Kacang kapri juga mengandung vitamin C dan karotenoid.

Manfaat Kacang Kapri untuk Kesehatan

Kandungan dalam kacang kapri mempunyai manfaat luar biasa. Hal ini membuatnya mampu menjaga kesehatan bagi tubuh seperti:

• Mencegah peradangan

Kacang kapri memiliki senyawa anti radang. Kacang kapri menjadi makanan yang begitu disarankan untuk dikonsumsi karena bisa mencegah radang. Senyawa anti radang ini juga bisa menyembuhkan asma dan radang sendi (asam urat).

• Meredakan flu

Kandungan vitamin C dalam kacang kapri dapat meninggkatkan sistem imun tubuh untuk memerangi virus flu yang menyerang.

• Mencegah anemia

Kacang kapri memiliki zat besi tnggi yang mampu memenuhi sel darah merah dalam tubuh. Oleh karena itu, tubuh terhindar dari penyakiit anemia. Zat besi juga banyak ditemui pada sayuran berdaun hijau seperti bayam!

• Mencegah kanker

Kacang kapri juga mengandung betakaroten tinggi yang bisa mencegah munculnya sel-sel kanker dalam tubuh.

• Meningkatkan daya tahan tubuh

Kandungan vitamin yakni riboflavin pada kacang kapri dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

• Mencegah osteroporis

Vitamin K yang ada dalam kacang kapri juga bisa membantu menjaga kesehatan kulit. Riboflavinnya juga dapat menyehatkan rambut.

• Menjaga kesehatan syaraf

Kandungan niacin pada kacang kapri juga bemanfaat untuk menjaga koordinasi syaraf agar tetap baik.

• Menyehatkan mata

Manfaat vitamin A yang juga terdapat dalam kandungan kacang kapri bisa menjaga kesehatan mata lho!

Instagram via @tikalim669

Manfaat Kacang Kapri untuk Ibu Hamil

Telah kita ketahui bahwa ibu hamil membutuhkan asupan makanan yang bergizi tinggi untuk menjaga kesehatan dirinya dan kesehatan janin yang dikandungnya. Ibu hamil tidak boleh sembarangan mengonsumsi makanan, namun kacang kapri bisa disajikan secara sehat untuk ibu hamil

• Membantu pertumbuhan tulang janin

Kacang kapri ini mempunyai kandungan vitamin K yang tinggi. Kandungannya bisa mencukupi kebutuhan vitamin K pada ibu hamil yang juga sekaligus membantu pertumbuhan tulang pada janin.

• Mencegah rusaknya DNA

Vitamin C yang terkandung dalam kacang kapri ini juga dapat mencegah rusaknya DNA dalam tubuh. Dengan demikian ibu hamil dapat mengonsumsi kacang kapri dan mencegah terjadinya kelahiran cacat pada janin.

• Mengoptimalkan pertumbuhan jantung janin

Kandungan asam folat pada kacang kapri sangat bagus untuk dikonsumsi ibu hamil supaya janin yang dikandung mempunyai jantung yang sehat. Asam folat juga banyak terdapat pada Alpukat!

Manfaat Kacang Kapri untuk Diet

Selain gurih dan enak, kandungan kacang kapri sangat baik untuk ibu hamil. Juga baik untuk orang yang sedang diet.

• Cemilan saat diet

Kacang kapri mempunyai serat yang tinggi juga kadar kalori sedikit. Sehingga kacang kapri bisa dijadikan alternatif camilan sehat yang sedang menjalani diet.

• Menjaga sistem pencernaan

Kesehatan pencernaan juga sangat penting untuk menunjang program diet karena kacang kapri mengandung vitamin niacin.

• Memberi asupan energi tubuh

Kacang kapri juga mengandung karbohidrat yang dapat memasok energi untuk tubuh. Hal ini cukup membantu saat sedang menjalani program diet. Sebagai pengganti dari manfaat nasi yang memasok karbohidrat.

Adapun manfaat kacang kapri yang sedemikian rupa, sehingga tidak sekedar direkomendasikan untuk ibu hamil atau yang sedang menjalani program diet. Namun kacang kapri juga sangat bermanfaat jika dikonsumsi anak-anak. 🙂

Beli kacang kapri dari pasar yuk!

Nah buat kamu yang ingin masak kacang kapri, tidak perlu khawatir harus repot ke pasar. Cukup tunggu saja di rumah, biar Titipku yang belanja! 🙂

Sumber: id.wikipedia.org, www.parenting.co.id, manfaat.co.id