Aneka Macam Olahan Nangka yang Pasti Kamu Suka

Nangka merupakan salah satu buah yang enak dengan aroma khas yang unik ketika sudah matang. Nangka yang matang rasanya manis dan enak untuk kamu konsumsi secara langsung. Namun, sebagian orang ada juga yang kurang suka mengkonsumsi buah ini secara langsung, sehingga memilih untuk menjadikannya berbagai olahan nangka.

Nah, bagi kamu yang bosan makan buah nangka matang secara langsung, empat olahan nangka berikut ini dapat kamu jadikan pilihan.

Baca Juga: 7 Makanan Penangkal Virus dan Bakteri

1. Bolu Nangka

Sumber: Menu Resep Mudah

Bahan-bahan:

• 6 potong buah nangka yang sudah diblender halus
• 100 gram tepung terigu
• 20 gram tepung maizena
• 4 butir telur
• 120 gram gula pasir
• 1/2 sdt emulsifier
• 1/2 sdt garam
• 30 gram mentega yang telah dilelehkan

Cara Membuat:

• Agar adonan nantinya tidak menempel, maka oleskan mentega dan taburi sedikit terigu terlebih dahulu ke dalam cetakan bolu. Lalu, panaskan oven menggunakan suhu 170 derajat celcius.
• Pecahkan telur dan kocok bersama dengan gula hingga teksturnya berbusa.
• Tambahkan emulsifier dan kocok adonan hingga teksturnya mengembang serta kental berjejak. Lalu, masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang telah diayak terlebih dahulu.
• Aduk adonan dengan mixer kecepatan rendah, masukkan buah nangka sambil diaduk kembali.
• Selanjutnya masukkan mentega yang sudah dilelehkan dan aduk rata menggunakan spatula.
• Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah disediakan dan panggang kurang lebih 20 menit.
• Cek kematangan bolu dengan cara ditusuk
• Angkat dan keluarkan bolu dari cetakan. Lalu, pindahkan bolu ke wadah untuk disajikan.

2. Puding Nangka

Sumber: Ide Masak Setiap Hari

Bahan untuk lapisan putih:

• 1 bungkus agar-agar putih
• 700 ml air
• 120 gram gula pasir
• 230 gram santan bubuk

Bahan untuk lapisan bening:

• 1 bungkus jelly putih
• 110 gram gula pasir
• 500 ml air
• 10 buah nangka yang telah diiris panjang

Bahan untuk vla puding:

• 150 gram gula merah
• 3 sdm susu kental manis
• 150 ml air
• 1 sdm tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air
• Garam secukupnya

Cara Membuatnya:

• Untuk membuat lapisan putih, terlebih dahulu campurkan agar-agar, air, bubuk santan dan gula pasir sambil diaduk. Lalu, masak hingga adonan mendidih dan angkat.
• Ambil cetakan puding dan tuangkan setengah adonan putih ke dalamnya. Tunggu hingga adonan mengeras dan tiriskan.
• Selanjutnya buatlah lapisan bening dengan mencampurkan jelly bubuk, gula pasir, serta air dan aduk dengan rata. Masak hingga mendidih dan angkat kembali.
• Susun nangka di atas puding putih, dan siramkan adonan bening diatasnya. Lalu tunggu hingga mengeras.
• Untuk membuat vla puding siapkan panci terlebih dahulu. Lalu, masukkan gula merah, garam, air dan susu kental manis. Setelah semua bahan tersebut tercampur rata, maka tambah dengan larutan tepung maizena. Aduk kembali hingga teksturnya berubah menjadi kental.
• Simpan puding di dalam kulkas dan sajikan bersama vla yang telah kamu buat.

3. Nangka Goreng

Sumber: Kompas.com

Bahan-bahan:

• Buah nangka yang telah dikupas secukupnya
• 1 sdm gula
• 250 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• air secukupnya

Cara Membuatnya:

• Campurkan semua bahan kecuali nangka, lalu aduk hingga rata.
• Setelah itu baru masukkan nangka ke dalam adonan satu per satu.
• Panaskan minyak terlebih dahulu menggunakan panci penggorengan, dan goreng adonan nangka sampai matang.
• Jika nangka sudah kecoklatan, maka angkat dan tiriskan.
• Nangka goreng siap untuk disajikan.

4. Kolak Nangka

Sumber: Sweetrip

Bahan-bahan:

• 10 buah nangka yang telah dibuang bijinya dan diiris sesuai selera
• 2 buah pisang raja yang telah diiris sesuai selera
• 200 gram kolang kaling
• 2 gelas santan kelapa
• 100 gram gula
• 100 gram gula merah
• 2 gelas air putih
• Bubuk vanila secukupnya
• Garam secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Membuatnya:

• Masak air hingga mendidih di dalam panci menggunakan api sedang, lalu masukkan gula pasir serta gula merah dan aduk hingga matang.
• Masukkan kolang-kaling dan masak hingga empuk.
• Selanjutnya masukkan pisang raja dan aduk kembali sampai matang.
• Masukkan buah nangka, dan tambah dengan garam serta bubuk vanilla hingga mendidik.
• Setelah itu masukkan santan dan masak kembali hingga mendidih. Aduk agar santan tidak pecah.
• Setelah itu matikan kompor dan kolak nangka siap untuk disajikan.

Jadi, itulah empat olahan nangka yang dapat kamu buat di rumah. Dari empat olahan tersebut, kira-kira kamu tertarik untuk membuat yang mana?

Kalau sudah tahu mau buat olahan nangka yang mana, jangan lupa belanja bahannya di Titipku aja! Kenapa harus Titipku? Supaya kamu menghemat waktu dan bisa menggunakan waktu tersebut untuk me time.

Jika kamu bingung akan pentingnya me time, kamu bisa baca artikel ini!

Tunggu apa lagi, yuk download Titipku dan mulai belanja praktis bersama Titipku!

Baca Juga: Menelisik Dengan Asik, Buah Nangka