Kulkas adalah alat yang sangat penting dalam menjaga kesegaran makanan, terutama daging. Dengan memahami cara yang benar untuk menyimpan daging di dalamnya, Anda dapat memastikan bahwa daging tetap segar, aman, dan siap untuk digunakan.
Berikut ini adalah beberapa tips menyimpan daging di kulkas agar awet dan terjaga kesegarannya.
Pilih Wadah yang Tepat
Sebelum Moms memasukkan daging ke dalam kulkas, pastikan Moms memiliki wadah yang sesuai. Gunakan wadah khusus plastik atau kaca yang kedap udara atau kantong plastik bersegel udara. Hal ini akan membantu mencegah daging terkena udara yang bisa menyebabkan oksidasi dan mengurangi kesegaran daging.
Baca Juga:
Kenali Sembilan Bagian Daging Sapi Berikut Ini
Tips Memilih Daging Sapi yang Berkualitas dan Segar
Anti Gagal! Ini Tips untuk Membuat Daging Sapi Empuk
Bungkus Daging dengan Rapat
Pastikan Anda membungkus daging dengan rapat sebelum menyimpannya. Gunakan kertas pembungkus daging atau plastik pembungkus makanan. Ini akan membantu mengurangi kontak dengan udara dan mencegah daging teroksidasi.
Gunakan Label dan Tanggal
Selalu gunakan label bertuliskan tanggal potong/tanggal beli daging pada wadah atau kemasan daging yang Anda simpan. Ini akan membantu Anda melacak berapa lama daging tersebut telah berada di dalam kulkas dan kapan sebaiknya digunakan. Selalu gunakan metode FIFO (First In, First Out) sehingga daging yang lebih lama disimpan lebih dahulu digunakan.
Suhu yang Tepat
Pastikan suhu dalam kulkas Anda berada pada rentang 0-4 derajat Celsius. Suhu ini adalah suhu ideal untuk menghambat pertumbuhan bakteri yang dapat merusak daging. Gunakan termometer kulkas untuk memastikan suhu tetap konstan.
Simpan Daging di Bagian yang Sesuai
Dalam kulkas, terdapat berbagai zona dengan suhu yang berbeda. Simpan daging di bagian paling dingin dari kulkas, biasanya di bagian bawah atau rak tertinggi. Hindari meletakkan daging di dekat pintu kulkas karena suhu di sana lebih sering bergonta ganti suhu.
Jangan Simpan Terlalu Lama
Daging segar memiliki batas waktu penyimpanan yang berbeda-beda tergantung jenisnya. Contohnya, daging ayam dan ikan biasanya lebih cepat membusuk daripada daging sapi. Pastikan Anda mengetahui berapa lama daging tersebut dapat disimpan dengan aman dan jangan melewatinya.
Hindari Menyimpan Daging Bersama Buah-buahan
Hindari menyimpan daging bersama buah-buahan dalam kulkas. Buah-buahan dapat menghasilkan etilen, gas yang dapat mempercepat pembusukan daging. Lebih baik simpan daging di wadah terpisah.
Rutin Periksa dan Bersihkan Kulkas
Selalu periksa kulkas Anda secara rutin untuk memastikan tidak ada makanan yang sudah kadaluwarsa atau berbau. Bersihkan tumpahan dan noda segera untuk mencegah penyebaran bakteri.
Jangan Menyimpan Daging yang Sudah Matang Bersama Daging Mentah
Tips terakhir dan yang paling penting: Hindari menyimpan daging yang sudah dimasak bersama daging mentah dalam kulkas. Ini dapat menyebabkan kontaminasi silang dan risiko keracunan makanan!
*****
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat memastikan bahwa daging yang Anda simpan di kulkas tetap awet dan segar. Hal ini tidak hanya meningkatkan kualitas hidangan Anda tetapi juga menjaga Anda dan keluarga Anda tetap sehat. Selamat mencoba!
Beli Daging Segar di Titipku
Anda bisa membeli aneka daging segar berkualitas di Serpong Fresh lewat Titipku. Serpong Fresh adalah toko yang menyediakan produk berbasis daging. Produk yang toko ini jual seperti ayam broiler, ayam kampung, dada ayam fillet, hingga dori fillet.
Untuk pemesanan di Serpong Fresh, bisa langsung lewat Titipku atau kunjungi laman Tokopedia Serpong Fresh. Anda juga bisa download Titipku di Google Playstore atau Apple Appstore.
Sementara itu, jika Anda memiliki usaha rumah makan yang membutuhkan pasokan daging dalma jumlah banyak, Anda bisa memesannya di Titipku B2B.
Silakan hubungi Sales Representative Titipku B2B di nomor WhatsApp +6282219123875. Anda juga bisa lewat email b2b@titipku.com untuk mendapat informasi tentang penawaran harga dan pemesanan.