Ini 5 Menu Makan Malam Simple untuk keluarga

Menu makan malam adalah menu yang harus dipikirkan dengan seksama. Pasalnya, hidangan makan malam adalah hidangan yang disantap oleh orang-orang yang lelah bekerja atau berkegiatan seharian. Jika menu makan malam tidak cocok, tentu mood akan menjadi jelek. Berikut ini adalah rekomendasi 5 menu makan malam simple yang dapat disajikan untuk keluarga.

1. Mie Goreng

Sumber gambar: Shutterstock

Mie goreng adalah menu makan malam simple yang sangat populer di Indonesia. Untuk membuatnya, Anda cukup menggunakan mie instan atau mie kering dan tambahkan bumbu dan sayuran sesuai selera. Jangan lupa, tambahkan protein seperti telur, daging ayam, atau udang untuk menambahkan rasa dan kelezatan.

Berikut resep mie goreng.

Bahan-bahan:

• 2 paket mie instan atau 200 gram mie kering
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm minyak goreng
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 wortel, iris tipis
• 1 paprika, iris tipis
• 1/2 cangkir kacang polong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal (opsional)
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus mie dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
• Masukkan telur ke dalam wajan, orak-arik hingga setengah matang.
• Tambahkan wortel, paprika, dan kacang polong ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang.
• Tambahkan mie ke dalam wajan, aduk rata hingga tercampur dengan bahan-bahan lainnya.
• Tuangkan kecap manis dan saus sambal (jika menggunakan), aduk rata hingga bumbu tercampur dengan mie.
• Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk mengatur rasa.
• Masak hingga mie terlihat renyah dan matang sempurna.
• Sajikan mie goreng dalam piring dan hidangkan segera. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng atau irisan daun bawang untuk memberikan rasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba!

Baca Juga:
Resep Ayam Geprek Asli Jogja yang Buat Nagih
Olah Dada Ayam, Ini Resep Ayam Panggang Barbeque
Resep Opor Ayam Kampung untuk Idul Fitri

2. Fuyunghai

Sumber gambar: Shutterstock

Menu makan malam simple selanjutnya adalah fuyunghai. Fuyunghai adalah hidangan Tionghoa-Indonesia yang terbuat dari telur dadar yang diisi dengan potongan daging ayam, udang, dan sayuran seperti wortel dan kacang polong. Hidangan ini disajikan dengan saus tomat atau saus manis pedas.

Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
• 100 gram udang kupas, cincang halus
• 50 gram kacang polong
• 50 gram wortel, potong dadu kecil
• 50 gram jamur kuping, iris tipis
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombai, potong-potong
• 2 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• ½ sdt saus tiram
• Garam dan gula secukupnya
• 150 ml air
• ½ sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat:

• Tumis daging ayam dan udang hingga setengah matang dengan minyak. Setelah itu, tambahkan kacang polong, wortel, dan jamur kuping ke dalam wajan. Aduk rata.
• Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata.
• Selanjutnya, kocok telur, tambahkan sedikit garam dan merica, aduk rata. Setelah itu, siapkan wajan datar dan panaskan sedikit minyak goreng. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan datar, biarkan hingga telur setengah matang.
• Tambahkan campuran ayam, udang, sayuran, dan saus ke atas telur dadar setengah matang tersebut. Lalu, lipat telur dadar ke atas campuran isi dan tekan-tekan agar isian terbungkus rapi.
• Balikkan fuyunghai hingga kedua sisi matang dan kecoklatan. Jika sudah, angkat fuyunghai.
• Sajikan fuyunghai dengan saus pedas manis di atasnya. Untuk saus pedas manis, Anda bisa membuatnya dengan menumis bawang putih dan bombai dengan margarin. Selanjutnya, masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula, garam, dan air. Terakhir, kentalkan saus dengan maizena.

3. Nasi Goreng

Sumber gambar: Shutterstock

Nasi goreng adalah salah satu menu makan malam simple yang cepat disiapkan. Anda dapat menggunakan nasi yang tersisa dari makan siang atau nasi baru yang baru dimasak. Tambahkan beberapa sayuran dan protein seperti telur atau daging ayam untuk membuat hidangan lebih lezat dan bernutrisi.

Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir nasi putih yang sudah dimasak
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• 2 sdm minyak goreng
• 2 buah cabai rawit atau sesuai selera, haluskan
• 2 buah cabai merah keriting atau sesuai selera, haluskan
• 1/2 cangkir kacang polong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 2 butir telur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit halus, dan cabai keriting halus hingga harum.
• Tambahkan kacang polong, aduk rata dan masak hingga kacang setengah matang.
• Tambahkan nasi, kecap manis, dan saus sambal ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu meresap dan nasi tercampur rata dengan sayuran.
• Buat sebuah lubang di tengah wajan dan pecahkan telur ke dalamnya. Aduk rata telur dengan nasi goreng dan masak hingga telur matang.
• Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk mengatur rasa. Sajikan nasi goreng dalam mangkuk dan hidangkan segera.

4. Sop Merah

Sumber gambar: Shutterstock

Sop Merah adalah hidangan sop yang terkenal di Indonesia. Sop ini terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kentang, wortel, daun bawang, dan daging sapi atau ayam yang dimasak dengan bumbu rempah dan saus tomat yang memberikan warna merah pada sop.

Berikut resep sop merah:

Bahan-bahan:

• 1 buah bawang bombai ukuran kecil, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah wortel, potong tipis
• 4 buah sosis, potong jadi masing-masing 4 bagian
• 10 buah bakso frozen, potong masing-masing jadi 2 bagian
• 75 gram kembang kol
• 2 buah tomat blender dengan sedikit air
• 1 sdt maizena larutkan dengan 3 sdm air
• 5 sdm saus tomat
• 100 gram dada ayam, potong kotak
• Air secukupnya
• Seledri
• ½ sdt minyak wijen
• Gula, garam, dan lada secukupnya.
• Kaldu jamur secukupnya.
• Margarin untuk menumis.

Cara membuat:

• Lelehkan margarin, lalu tumis bawang putih dan bombai hingga harum. Selanjutnya, masukkan ayam dan masak hingga berubah warna keputihan.
• Selanjutnya, tambahkan air, tunggu hingga mendidih lalu tambahkan seluruh bahan yang tersisa. Aduk rata dan rebus sop hingga matang. Jangan lupa untuk cicipi dan tambahkan bumbu yang masih dirasa kurang.
• Jika rasa sudah pas dan semua bahan sudah matang, matikan kompor dan sajikan sop merah selagi hangat.

5. Smoked Beef Sandwich

Sumber gambar: Shutterstock

Smoked beef Sandwich adalah hidangan roti lapis yang terdiri dari irisan smoked beef yang lezat, dan disajikan dengan tambahan isian keju, sayuran segar, dan saus.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Sandwich Daging:

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar
• 3 lembar smoked beef
• 3 lembar keju
• 3 lembar selada
• 1 buah tomat, iris tipis
• 1 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
• 2 sendok makan mayonaise
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh mustard
• Garam dan merica secukupnya
• Margarin secukupnya

Cara Membuat:

• Campurkan mayones, saus tomat, mustard, garam, dan merica dan aduk rata. Saus sandwich dengan demikian sudah jadi.
• Selanjutnya, ambil 1 lembar roti tawar, oleskan campuran mayones pada bagian atasnya. Lakukan hal yang sama untuk lembaran roti lainnya.
• Letakkan selada, irisan tomat, bawang bombay, keju, dan smoked beef di atas roti tawar tersebut.
• Tutup dengan lembar roti tawar yang lain dan tekan-tekan hingga padat. Lakukan hal yang sama hingga terbentuk 4 lapis sandwich dengan 3 bagian isian.
• Panaskan teflon atau wajan datar, olesi dengan margarin, panggang sandwich hingga kedua sisi kecoklatan dan kejunya meleleh. Jika sudah, angkat sandwich dan sajikan selagi masih hangat.

*****

Itulah rekomendasi 5 menu makan malam simple untuk keluarga. Untuk bahan-bahannya, Moms bisa pesan di Titipku ya! Semua bahan di atas tersedia kok di Titipku.

Download aplikasi Titipku di Google Playstore atau Apple Appstore.