Intip Resep Praktis Lasagna yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Ape 29 Apr 2022

lasagna, resep lasagna, lasagna mini, lasagna klasik, cara membuat lasagna, cara buat lasagna, bahan-bahan lasagna, berapa lama masak lasagna, masak lasagna

Lasagna merupakan salah satu masakan tradisional Italia yang berbentuk hidangan pasta dan dimasak dengan menggunakan oven. Jenis pasta satu ini berisi banyak isian seperti daging, ayam, sayur-sayuran, makanan laut, dan lainnya sesuai dengan selera masing-masing. Meski merupakan makanan khas Italia, di Indonesia lasagna sendiri cukup populer loh.

Selain rasanya yang enak, lasagna diketahui juga memiliki kandungan protein yang berasal dari daging cincang serta keju. Tak hanya di kafe-kafe, hidangan ini kini bahkan dapat kamu temukan dengan mudah di pedagang kaki lima atau food truck.

Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat lasagna di rumah, berikut ada 2 cara membuat hidangan ini yang dapat kamu praktikkan.

Baca Juga: Mari Tengok, Jenis-Jenis Keju Yang Perlu Kamu Tahu

Cara Membuat Lasagna Sederhana

Bahan:

4 lembar lasagna instan

Saus daging:

3 buah tomat segar rebus
200 gr daging giling
1 buah wortel parut kasar
2 bawang putih cincang
1 sdm saus cabai
1/2 sdt merica bubuk
1/2 gelas air kaldu
1/8 sdt pala
1 sdt basil / parsley kering
1 sdt oregano kering
Gula pasir dan garam
Mentega untuk menumis

Cara Membuat:

Tumis bawang bombay dan bawang putih
Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna
Masukkan wortel, air serta saus tomat
Bumbu merica oregano basil gula dan garam
Koreksi rasa
Biarkan saus mengental dan daging empuk, sisihkan

Saos Keju:

25 gr butter
150 ml susu
1 sdm tepung terigu
75 gr keju mozarella parut
50 gr keju cheddar parut

Cara Membuat:

Panaskan butter
Masukkan terigu
Aduk kira-kira 2 menit menggunakan api kecil
Tuang susu sedikit demi sedikit hingga habis dan adonan menjadi halus
Masukkan keju dan aduk terus hingga keju meleleh

Penyelesaian:

Oles loyang menggunakan margarin tipis saja, lalu tata 1 lapis lasagna di dasar loyang dan tuangkan saus daging.
Tata lasagna, beri lagi saos daging beserta saus keju. Lalu, tutup lagi dengan lasagna.
Ulangi hingga lasagna habis.
Panggang kurang lebih selama 30 – 40 menit.
10 menit sebelum matang, berilah toppin mozarella.
Panggang lagi hingga mozarella meleleh.
Biarkan agak dingin, lalu potong dan sajikan lasagna hasil buatan mu.

Cara Membuat Lasagna Mini

Bahan:

3 lembar kulit lasagna
Oregano secukupnya

Saus Bechamel:

300 ml susu cair
2 sdm tepung terigu
1 sdt oregano
Parutan keju secukupnya

Saus Bolognese:

1 siung bawang putih dicincang halus
1/2 buah bawang bombay
100 gr daging giling
3 buah tomat diblender
7 sdm saus tomat
1 sdt oregano

Cara Membuat:

Rebus lasagna hingga matang, beri minyak agar tidak lengket.
Buat saus bechamel: Tuangkan susu cair ke dalam teflon anti lengket, beri tepung terigu, dan aduk hingga tidak bergerindil. Selanjutnya, masukkan parutan keju dan oregano, biarkan sampai mengental.
Buat saus Bolognese: Blender tomat hingga halus. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, tomat yang telah dihaluskan, oregano dan saus tomat. Lalu, aduk hingga rata.
Oles cetakan dengan margarin. Potong lasagna menjadi 4 bagian, lalu potong lagi menjadi persegi.
Masukkan ke dalam cetakan, dan beri saus bolognese, lalu tutup dengan kulit lasagna. Selanjutnya beri saus bechamel dan tutup kembali dengan kulit lasagna, begitu seterusnya hingga atas lalu tutup dengan saus bechamel. Tambahkan parutan keju dan taburan oregano.
Panggang menggunakan suhu 180 derajat celcius dalam waktu kurang lebih 30 menit. Sebelumnya jangan lupa panaskan dulu ovennya selama 10 menit.

Baca Juga: Yakin Spaghetti Bolognese Adalah Makanan Khas Italia?

Jadi, itulah 2 cara membuat lasagna yang dijamin enak dan membuat kamu ketagihan. Lasagna juga bisa dijadikan cemilan keluarga yang menyehatkan loh. Di bulan ramadhan ini, kamu bisa membuat lasagna sebagai cemilan berbuka buat keluarga di rumah ya.

Untuk beli bahan-bahannya, kamu bisa belanja #DariRumah pakai Titipku ya. Ada promo gratis ongkir nih buat kamu yang belanja dengan minimal nominal Rp150.000!

Intip Resep Praktis Lasagna yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Cara Membuat Lasagna Sederhana

Cara Membuat Lasagna Mini

Shared

Menyukai ini:

Terkait

Menu MPASI untuk Bayi 6 Bulan: Rekomendasi Lezat Bergizi

Nikmati Kelezatan Olahan Mangga di Cuaca Panas Terik