Ini 3 Resep Olahan Daging Ayam yang Dijamin Lezat

Tidak ada yang lebih menyenangkan daripada memasak dan menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga di rumah. Salah satu bahan makanan yang paling sering digunakan dalam memasak adalah daging ayam. Daging ayam memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang lezat. Namun, terkadang kita bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Oleh karena itu, dalam artikel blog kali ini, MinTip akan membagikan tiga resep olahan daging ayam sederhana yang bisa Moms coba di rumah.

Ketiga resep olahan daging ayam ini meliputi: ayam goreng tepung, ayam panggang bumbu kecap, dan ayam rica-rica. Dengan resep yang mudah ini, Moms dapat memasak hidangan yang lezat dan menggugah selera tanpa perlu pergi ke restoran mahal.

Jadi, mari kita mulai memasak!

1. Ayam Goreng Tepung

Sumber gambar: Shutterstock

Resep olahan daging ayam yang pertama adalah ayam goreng tepung. Resep ini MinTip jamin bisa dibuat dan anti gagal. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam fillet
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Potong daging ayam fillet menjadi beberapa bagian sesuai selera Moms. Kalau MinTip sih suka yang ukurannya cukup besar seukuran 2 ruas jari.
• Campurkan garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk dalam satu wadah.
• Lumuri daging ayam dengan campuran bumbu yang sudah dibuat, aduk rata.
• Dalam wadah yang berbeda, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder, lalu aduk rata.
• Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung hingga tercampur rata dan memiliki konsistensi yang agak kental.
• Celupkan daging ayam yang sudah dibumbui ke dalam adonan tepung hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
• Angkat, tiriskan, dan sajikan ayam goreng tepung dengan nasi hangat dan sambal atau saus pilihanmu.

Baca Juga:

Resep Masakan Kampung Sederhana Berbahan Ayam Kampung

2. Ayam Panggang Bumbu Kecap

Sumber gambar: Shutterstock

Resep olahan ayam selanjutnya adalah ayam panggang bumbu kecap. Resep satu ini cocok banget kita makan bersama sepiring nasi panas. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian. Penasaran sama cara potong daging ayam? Anda bisa cek di artikel berikut ini.
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan bawang putih parut
• 1 sendok makan jahe parut
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:

• Pertama-tama, bersihkan ayam hingga tidak bau amis.
• Campurkan kecap manis, saus tiram, minyak goreng, madu, bawang putih parut, jahe parut, merica bubuk, garam, dan perasan jeruk nipis ke dalam wadah yang cukup besar.
• Aduk rata bumbu tersebut hingga merata dan masukkan potongan ayam ke dalamnya. Pastikan semua bagian ayam terendam bumbu ya.
• Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 1 jam, atau lebih baik semalaman agar bumbu meresap dengan sempurna.
• Jika ayam sudah dimarinasi, siapkan oven dan panaskan suhu hingga 200 derajat celsius.
• Panggang ayam dalam oven selama 30-40 menit atau hingga matang sempurna dan berwarna kecoklatan. Bolak-balikkan ayam agar matang merata.
• Angkat ayam panggang dari oven dan sajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran hijau. Selamat mencoba!

3. Rica-rica Ayam

Sumber gambar: Shutterstock

Resep selanjutnya adalah rica-rica ayam. Resep satu ini cocok untuk Anda yang suka makanan pedas. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong kecil-kecil
• 5 buah cabai merah besar, iris tipis
• 5 buah cabai hijau besar, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
• Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan hijau, tomat, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga cabai layu dan tomat empuk.
• Tambahkan ayam, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
• Tambahkan air dan aduk rata. Masak dengan penutup panci hingga ayam matang dan bumbu meresap.
• Terakhir, tambahkan merica bubuk dan air jeruk nipis. Koreksi rasa, aduk rata dan angkat dari api jika sudah pas.
• Ayam rica-rica siap disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya. Selamat mencoba!

Baca Juga:

Berapa Lama Sih Waktu yang Diperlukan untuk Ungkep Ayam?

*****

Ingin buat resep di atas ini? Pastikan daging ayam yang Anda beli berkualitas dan segar ya. Nah, soal belanja produk ayam segar berkualitas, Moms bisa belanja ayam di Serpong Fresh pakai Titipku.

Serpong Fresh adalah toko aneka produk daging ayam, sapi, hingga seafood berkualitas dengan harga terjangkau. Serpong Fresh ini sudah tersedia di Titipku dan beberapa platform e-commerce lainnya sehingga produknya bisa dengan mudah dibeli dari rumah.

Yuk belanja daging ayam di Serpong Fresh lewat Titipku dan dapatkan produk ayam berkualitasnya. Titipku bisa didownload di Google Playstore atau Apple Appstore.