Es Dawet Ayu Banjarnegara di Jogja ala Pak Andi

Setya 12 Feb 2019

dawet ayu jogja, dawet ayu terdekat, dawet ayu banjarnegara, dawet ayu khas banjarnegara, dawet ayu jepara, dawet ayu solo, dawet ayu adalah, es dawet ayu asli banjarnegara, resep dawet ayu asli banjarnegara, es dawet ayu asli kota bogor jawa barat, es dawet ayu asli banjarnegara kota sby jawa timur, es dawet ayu atmo kabupaten, banyuasin sumatera selatan, dawet ayu bandung, dawet ayu cookpad, es dawet ayu cirebon, dawet ayu vs cendol, es dawet ayu cup, download lagu dawet ayu campursari, cetakan dawet ayu, cetakan dawet ayu banjarnegara, cendol dawet ayu, dawet ayu di malang, dawet ayu di semarang, dawet ayu di surabaya, dawet ayu ndolalak, dawet ayu di bandung, dawet ayu di solo, dawet ayu diah didi, dawet ayu di jakarta, dawet ayu dawete banjarnegara, ndolalak dawet ayu, dawet ayu ebeg, cara membuat dawet ayu enak, es dawet ayu terdekat, es dawet ayu jogja, franchise dawet ayu, filosofi dawet ayu banjarnegara, foto dawet ayu, filosofi dawet ayu, foto dawet ayu banjarnegara, franchise dawet ayu banjarnegara, festival dawet ayu banjarnegara, dawet ayu gamer, dawet ayu pasar gede solo, es dawet ayu gilar gilar kota jakarta, selatan daerah khusus ibukota jakarta, gambar dawet ayu, gerobak dawet ayu, gambar dawet ayu banjarnegara, gending dawet ayu mp3, gending dawet ayu, gending dawet ayu banjarnegara, harga dawet ayu, harga dawet ayu banjarnegara, dawet ayu adalah minuman yang, terkenal dari daerah, iklan dawet ayu banjarnegara, iklan dawet ayu, isi dawet ayu, inovasi dawet ayu, irus dawet ayu, es dawet ayu untuk ibu hamil, dawet ayu jember, dawet ayu jaranan, dawet ayu jakarta, resep dawet ayu jepara, resep dawet ayu jtt, dawet ayu kediri, dawet ayu kang siput, dawet ayu kendedes, dawet ayu kreasi, dawet ayu khas mana, dawet ayu kudus, dawet ayu klaten, dawet ayu lagu, dawet ayu rumput laut, dawet ayu manunggal laras, pecel madiun & dawet ayu laris manis, kota surakarta jawa tengah, cara membuat dawet ayu lele, lagu dawet ayu banjarnegara mp3, lagu dawet ayu banyumasan, dawet ayu malang, dawet ayu merupakan minuman khas dari, dawet ayu modern, dawet ayu banjarnegara mp3, download, deskripsi dawet ayu menggunakan bahasa jawa, dawet ayu nutrijel, dawet ayu ncc, dawet ayu nangka, lirik dawet ayu banjarnegara, not dawet ayu, resep dawet ayu banjarnegara, lagu dawet ayu banjarnegara, omset dawet ayu, dawet ayu banjarnegara original, dawet ayu pasar gede, dawet ayu purwokerto, dawet ayu purworejo, dawet ayu palembang, dawet putri ayu, es dawet ayu palembang, dawet ayu reggae, resep dawet ayu solo, resep dawet ayu tepung beras, resep dawet ayu ncc, resep dawet ayu khas banjarnegara, es dawet ayu, es dawet ayu di medan, es dawet ayu banjarnegara bantul, daerah istimewa yogyakarta, dawet ayu surabaya, dawet ayu susu, dawet ayu tepung beras, resep dawet ayu tepung sagu, cara membuat dawet ayu tepung beras, mengapa cendol dawet ayu terbuat dari tepung sagu aren, resep es dawet ayu untuk usaha, usaha dawet ayu, dawet ayu vector, download lagu dawet ayu versi jaranan, video dawet ayu, variasi dawet ayu, vyanisty dawet ayu banjarnegara, dawet ayu wikipedia, dawet ayu wonosobo, waralaba dawet ayu banjarnegara, wayang dawet ayu, waralaba dawet ayu, www.dawet ayu, resep dawet ayu yang enak, cara membuat dawet ayu yang enak, cara membuat dawet ayu yg enak, cara buat dawet ayu yang enak, youtube dawet ayu, daftar juara piala dawet ayu 2017, 4 komponen dawet ayu banjarnegara,

Titipku.com – Usai berkunjung ke Stianee Watch, jam tangan kayu masa kini itu kami menuju ke arah kampus UGM. Di jalan arah Rumah Sakit Sardjito, kami menjumpai salah satu pedagang minuman khas daerah Banjarnegara, Es Dawet Ayu Banjarnegara.

Biasanya pedagang dawet ayu Banjarnegara yang di Jogja yang saya temui hanyalah reseller, alias bukan si empunya es dawet. Namun beda dengan pak Andi ini. Beliau adalah orang Banjarnegara asli yang membawake khas-an salah satu wilayah berplat nomor R ini.

Ada dawet ireng dan dawet ijo yang dijual pak Andi

Saat kami memesan es dawetnya, pak Andi menawarkan pilihan dawet. Karena kami berdua, alhasil keduanya kami pesan yakni dawet ireng dan dawet ijo. Inilah ciri dawet yang dijajakan pak Andi. Sebenarnya kalau ciri dari dawet banjarnegara sendiri adalah dawet hijau tersebut. Namun karena permintaan pelanggannya untuk membuatkan juga dawet hitam khas Purwerejo-an, maka terlahirlah dua dawet ini. Ohya kalau pelanggan, lebih suka yang mana dawet ireng atau dawet ijo ya?

“Seleranya orang sendiri-sendiri. Ada yang suka dawet ijo, ada yang suka dawet ireng, ada juga yang campur.” ujarnya.

Dawet Ayu Banjarnegara Pak Andi – dokumentasi Titipku

Kami kira warna menentukan harga. Ternyata pak Andi membanderol harga yang sama yakni Rp. 5000,00 saja. Berjualan es dawet ini sudah menjadi pengalamannya selama 12 tahun. Itupun dengan sistem tidak menetap. Pasalnya demi menjajakan es dawetnya di sekitar UGM saja beliau harus menjalani sistem ‘kucing-kucingan’. 🙁

“Saya termasuknya berjualan itu ya di luar kampus, kalau di dalam kan saya tahu sudah ada kantin.” ujarnya

Lelaki empat anak ini menjalani profesi sebagai penjual es dawet sudah menahun. Bahkan jadi tahu, musim apa kiranya es dawetnya bisa laku keras. Yakni saat liburan sekolah atau libur tahun baru. Itupun tidak di sekitar UGM, namun di pasar Beringharjo, karena lebih banyak turis.

Susur jalan, tak kenal jarak

Demi menghidupi istri dan empat anaknya, dengan satu anak yang masih duduk di bangku sekolah dasar, beliau menyusur jalan setiap paginya dari jam 9 pagi sampai jam 4 sore. Namun ya itu kalau sudah di kode oleh penjaga kampus, ya beliau akan pergi. 🙁 Padahal lokasi dari rumah kontraknya ke kampus itu lumayan jauh lho.

“Saya tinggal di dekat Malioboro. Ya jauh tapi kan kalau nyari makan nggak apa. Kecuali jauh nggak nyari makan lah itu. Sembari jalan kan nanti kalau ada yang beli ya mampir.” tuturnya.

Sebelum ke lokasi, beliau mendarat di kawasan GSP UGM, manatahu ada banyak rombongan yang membelinya. Namun ternyata kosong, jadilah belum sempat ada rejeki lebih di hari itu.

Segelas RP. 5000,00 Saja – dokumentasi Titipku

Selain hari biasa ini, biasanya juga berjualan kawasan dekat Pakualaman, Jl. Gadjah Mada di acara pasar Ramadhan. “Kalau Malioboro kalau ngga liburan ya sepi. Ya untuk jualan saya biasanya tahun baru, puasa, itu pasti ramai.”

Yang namanya berjualan, siapapun pasti sudah berani ambil resiko. Termasuk pak Andi ini. Omset setiap harinya tidak menentu. “Kalau cuaca begini paling tidak habis sekitar 40 gelas sampai 50 gelas per hari. Kalau tidak habis ya dibuang, besok bikin lagi. Apalagi tidak ada sarana yang mendukung seperti lemari es untuk cadangan dawetnya. Jadi selalu baru.” jelasnya.

Proses pembuatannya dibantu dengan sang istri mulai dari jam 4 pagi. Proses pembuatan yang tidak sesingkat menyeruput segarnya kala sudah di gelas. Kata pak Andi sendiri, jadi satu dawet paling tidak butuh waktu dua jam.

“Paling tidak target sehari 100 gelas. Belum buat modal, buat makannya. Tapi kan cuaca ini yang jadi tidak menentu. Ya kalau lagi lumayan ya lumayan. Kalau ngandalin di sini terus juga tidak tetap. Yang penting kita jalanin aja.” pungkasnya.

Ayo Menjelajah!

Kami sudah menjelajah UMKM Indonesia seperti Es Dawet Ayu Banjarnegara ini. Kamu juga bisa posting usaha UMKM manapun agar tulang punggung perekonomian Indonesia semakin maju!

Es Dawet Ayu Banjarnegara di Jogja ala Pak Andi

Ada dawet ireng dan dawet ijo yang dijual pak Andi

Susur jalan, tak kenal jarak

Ayo Menjelajah!

Jelajah UMKM, Download Aplikasi Titipku!!

play.google.com/store/apps/details?id=com.titipku.alpha

Shared

Menyukai ini:

Terkait

Angkringan Mbah Sukar, Mungkin Jadi Salah Satu Angkringan Tertua di Jogja

Berkah Menjadi Tukang Kayu