Grosir ayam potong adalah tempat yang sering dikunjungi untuk membeli daging ayam dalam jumlah besar dengan harga yang lebih terjangkau. Namun, setelah membeli daging ayam dari grosir, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan agar daging ayam tetap bersih, segar, dan awet disimpan.
Dalam artikel ini, MinTip akan membahas langkah-langkah sederhana yang dapat Anda ikuti untuk membersihkan daging ayam yang dibeli dari grosir ayam potong agar tetap berkualitas tinggi.
Langkah 1: Periksa Kualitas Daging Ayam
Sebelum melakukan proses pembersihan, pastikan untuk memeriksa kualitas daging ayam yang Anda beli. Periksa apakah ada bagian yang tampak busuk atau berwarna aneh. Pastikan juga bahwa daging ayam masih dalam suhu yang aman, yaitu di bawah 4 derajat celsius.
Jika Anda menemukan daging yang mencurigakan atau suhu daging ayam terlalu tinggi, segera hubungi grosir ayam potong atau kembalikan barang tersebut.
Langkah 2: Persiapkan Tempat Kerja yang Bersih
Sebelum memulai proses pembersihan, pastikan area kerja Anda bersih dan higienis. Gunakan talenan, pisau, dan peralatan lainnya yang sudah dibersihkan dengan baik. Anda juga dapat menggunakan sarung tangan khusus untuk mencegah kontaminasi silang.
Baca Juga:
Kenali Sembilan Bagian Daging Sapi Berikut Ini
Tips Memilih Daging Sapi yang Berkualitas dan Segar
Anti Gagal! Ini Tips untuk Membuat Daging Sapi Empuk
Langkah 3: Buang Bagian yang Tidak Diperlukan
Setelah daging ayam diperiksa dengan baik, mulailah dengan membuang bagian yang tidak diperlukan. Ini termasuk lemak berlebih, kulit berlebih, dan bagian-bagian yang tampak kotor atau tidak sehat. Pastikan untuk mengambil tindakan hati-hati saat melakukan ini.
Langkah 4: Cuci Daging dengan Air Dingin
Cuci daging ayam dengan air dingin untuk menghilangkan sisa darah, bulu, atau hal pemicu kontaminasi lainnya. Gunakan tangan atau alat pembersih seperti sikat daging untuk membersihkan dengan lembut. Pastikan untuk meratakan daging dan memastikan semua bagian terkena air bersih.
Langkah 5: Rendam dalam Air Garam
Jika Anda ingin memastikan kebersihan lebih lanjut dan menghilangkan bau amis, Anda dapat merendam daging ayam dalam air garam selama beberapa menit. Ini juga membantu dalam mematikan bakteri dan mikroorganisme yang mungkin ada pada daging.
Langkah 6: Bilas dengan Air Bersih
Setelah merendam dalam air garam, bilas daging ayam dengan air bersih. Pastikan tidak ada sisa garam yang tertinggal.
Langkah 7: Keringkan dengan Handuk Bersih
Keringkan daging ayam dengan lembut menggunakan handuk bersih atau tisu dapur. Pastikan tidak ada air yang tersisa pada daging.
Langkah 8: Simpan dengan Benar
Setelah membersihkan daging ayam, pastikan untuk menyimpannya dengan benar. Gunakan wadah kedap udara atau kemas dalam plastik pembungkus makanan untuk mencegah udara dan bakteri masuk. Simpan daging di lemari es pada suhu yang aman, yaitu di bawah 4 derajat Celsius, dan gunakan sesegera mungkin.
*****
Membersihkan daging ayam yang dibeli dari grosir ayam potong tidak hanya menjaga kebersihan dan kualitasnya, tetapi juga memastikan keamanan makanan yang Anda konsumsi. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat memastikan daging yang Anda beli dari grosir ayam potong tetap bersih, awet, dan siap untuk digunakan dalam berbagai resep masakan favorit Anda. Selamat memasak!
Belanja di Grosir Ayam Potong via Titipku
Anda bisa membeli di toko grosir ayam potong via aplikasi Titipku. Salah satu grosir ayam potong yang terpercaya adalah Serpong Fresh.
Serpong Fresh adalah toko yang menyediakan produk berbasis daging. Produk yang toko ini jual seperti ayam broiler, ayam kampung, dada ayam fillet, hingga dori fillet.
Untuk pemesanan di Serpong Fresh, bisa langsung lewat Titipku atau kunjungi laman Tokopedia Serpong Fresh. Anda juga bisa download Titipku di Google Playstore atau Apple Appstore.
Sementara itu, jika Anda memiliki usaha rumah makan yang membutuhkan banyak daging ayam untuk dijadikan bakso, Anda bisa memesannya di Titipku B2B.
Titipku B2B adalah penyalur bahan pokok makanan dari pedagang pasar terpercaya maupun pemasok berkualitas untuk usaha kuliner seperti hotel, restoran, dan kafe.
Silakan hubungi Sales Representative Titipku B2B di nomor WhatsApp +6282219123875. Anda juga bisa lewat email b2b@titipku.com untuk mendapat informasi tentang penawaran harga dan pemesanan.