Cara Memasak Pare agar Tidak Terlalu Pahit

Ape 27 Okt 2023

tips memasak pare, Cara memasak pare agar tidak pahit, cara memasak pare, cara mengolah pare, cara buat pare tidak pahit

Pare adalah sayuran yang memiliki rasa pahit yang khas. Meskipun rasanya mungkin tidak disukai oleh semua orang, pare memiliki banyak manfaat kesehatan loh, sehingga tetap dikonsumsi oleh sebagian orang. Orang-orang inilah juga yang pada akhirnya menemukan cara memasak pare agar tidak pahit.

Dalam artikel ini, kita akan membahas cara memasak pare agar tidak pahit dan tetap enak untuk dinikmati. Langsung saja kita simak tips-tipsnya:

Rendam Pare dalam Air Garam

Sumber gambar: Shutterstock

Langkah pertama yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi rasa pahit pare adalah merendamnya dalam air garam. Potong pare sesuai keinginan dan lumuri dengan sedikit garam lalu masukkan ke air garam. Biarkan pare terendam dalam air garam selama sekitar 15-20 menit. Ini akan membantu mengurangi rasa pahitnya.

Jangan lupa cuci bersih sebelum diolah ya untuk menghindari pare jadi terlalu asin.

Gunakan Teknik Pengupasan

Setelah merendam pare dalam air garam, Anda bisa memotongnya menjadi dua bagian dan menggunakan sendok atau pisau kecil untuk mengikis bagian kulitnya. Ini akan membantu menghilangkan lapisan pahit yang ada di kulitnya. Setelah itu, bilas pare dengan air bersih.

Hilangkan Bijinya

Pare memiliki biji yang berukuran cukup besar. Sebelum memasak, Anda dapat mengeluarkan biji-bijinya. Potong pare, belah dua, dan menggunakan sendok, atau pisau kecil, keluarkan bijinya. Biji-biji ini adalah sumber utama rasa pahit pada pare.

Rebus atau Parut Pare

Sumber gambar: Shutterstock

Anda dapat memasak pare dengan cara merebusnya terlebih dahulu sebelum mengolahnya lebih lanjut. Pasalnya, setelah Anda merebus pare, rasa pahitnya akan berkurang. Alternatif lainnya dalam mengolah pare adalah memparut pare untuk mengurangi rasa pahitnya. Pare yang sudah Anda parut bisa digunakan dalam berbagai resep, seperti tumis atau sup.

Kombinasikan dengan Bahan Lain

Menggabungkan pare dengan bahan-bahan lain yang memiliki rasa yang kuat seperti bawang putih, bawang merah, atau cabai dapat membantu meredam rasa pahitnya. Cara memasak pare ini juga akan menambahkan lapisan rasa yang lebih kompleks pada hidangan Anda.

Panggang atau Goreng

Menggoreng atau memanggang pare dengan minyak dan rempah-rempah favorit Anda bisa membantu mengurangi rasa pahit dalam pare. Selain itu, kedua metode ini akan memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang lebih mendalam pada pare.

*****

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat mengolah pare agar tidak terlalu pahit dan membuatnya menjadi hidangan yang lebih enak dan lezat. Selamat mencoba mengolah pare dan menikmati manfaat kesehatannya!

Butuh pare dengan kesegaran natural? Langsung belanja di pasar terdekat pakai aplikasi Titipku! Jatiper Titipku siap mengantarkan pesanan pare hingga ke depan rumah Anda.

Cara Memasak Pare agar Tidak Terlalu Pahit

Rendam Pare dalam Air Garam

Baca Juga:

Gunakan Teknik Pengupasan

Hilangkan Bijinya

Rebus atau Parut Pare

Kombinasikan dengan Bahan Lain

Panggang atau Goreng

Shared

Menyukai ini:

Terkait

Liburan Murah Ala Backpacker, Hati Senang Walaupun Tak Punya Uang

Tentang Saham: Apa itu Merger, Akuisisi, dan Konsolidasi