Titipku.com – Siapa yang belum kenal peyek? Gurih dan renyahnya makanan ringan satu ini pasti sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia. Apalagi jika peyeknya dilengkapi dengan variasi isian seperti kacang-kacangan atau olahan ikan. Asyiknya lagi jika peyek ini menjadi teman makan, teman ngobrol, atau bahkan teman nugas. Nah di Bantul, Yogyakarta, ada salah satu UKM yang mengolah hasil laut dan bji-bijian menjadi makanan ringan lezat yaitu peyek Miroso.
Lokasi Peyek Miroso
Olahan peyek dari warga pesisir Bantul ini beralamat di Wonoroto, Gedangsari, Sanden, Bantul, Yogyakarta. Biasanya menjadi oleh-oleh manakala usai berwisata di pantai-pantai Bantul.
Ibu-ibu yang tergabung dalam kelompok PKKH Kecamatan Sanden ini mengolah makanan ringan ini menjadi makanan lezat siap makan. Selain aneka peyek, Miroso ini juga menyediakan berbagai olahan lain seperti olahan ikan dan olahan ubi ungu.
Cara Membuat Peyek
Untuk membuat peyek renyah tersebut Anda perlu mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu seperti tepung beras, kuning telur, daun jeruk, santan, minyak, serta bumbu rempah. Tidak ketinggalan dengan isiannya yakni bisa kacang-kacangan, teri, atau udang.
Mulanya tepung beras diaduk, ditambahkan dengan bumbu halus dan santan sampai rata. Tambahkan kuning telur dan daun jeruk, aduk rata. Tambahkan isian (teri/udang/kacang-kacangan). Siapkan minyak dan goreng ditepian penggorengan agar tidak menumpuk dan tipis. Siram-siram rempeyek dengan minyak agar terlepas dari sisi penggorengan. Goreng hingga matang dan kering.
Rempeyek atau peyek ini menjadi usaha rumahan yang cukup menguntungkan. Asalkan pandai dalam memasarkan produknya. Selain masalah pemasaran, pemilik usaha UKM juga harus memperhatikan merk produk.
Aneka Peyek Miroso dari perkumpulah PKKH Kecamatan Sanden ini sudah membuktikan dari pemasaran dan branding mereka. Namun tidak perlu khawatir, untuk mencapai pasar digital produk Anda, Titipku bisa menjadi rekan usaha dalam pemasaran produk melalui Aplikasi Titipku.
Selain memproduksi olahan peyek, ada pula produk lain yang perlu didukung yakni Bandeng Presto, Kue Adrem (makanan khas Bantul), Telur Asin, berbagai hasil pertanian holticultura. Dukung UKM Indonesia Yuk dengan cara download Aplikasi Titipku!